山形ランチｄｅウバーレ

ホルモンと前日の晩飯の焼きそばが
一玉あまってたので
ホルモン焼きそば



焼きそばはゴツゴツの太麺のほう好きだなぁ・・・

翌日
家族に晩のおかずとして出したアジの刺身が残ったので
醤油と酒でつけ、朝にアジのヅケ飯



すりゴマとおろし生姜たっぷりと
うまうま(＾＾)

別日
白飯に
からあげにスイートチリソースにパクチー



からあげは米粉で。
あぁ、スイチリ&パクチー♪
米粉だからさっぱり食える

野菜のタイっぽい味のおひたし



・・・・もやしは合わないなこれには(--；)

残り物の揚げ豆腐の甘酢あんかけ



じっくり揚げて、水分を飛ばすと
豆腐嫌いの父親でも食えるんだよなぁ
父と姉は豆腐があまり好きでない人。

それにしても
一品だけって日も多いねぇ。

この日はから揚げ定食とかけうどん。



味噌汁もついてくるけど
かけうどんを頼んだことだし無しにしてもらう。

から揚げは
しっかり味がつき、からりと揚がった惣菜な味で普通においしい。



うどんは
冷凍讃岐うどんみたいな感じ。



やはり私は
こういう、甘じょっぱい汁のほうが好き。
さくさく天カスたっぷりかける。

そばは前書いているとおり
やわやわなので
うどんを注文してる人が多いのもうなづける。
うどんのほうがおいしいね。

ただ
これまた前書いてるとおり
あのやわやわな蕎麦もある場合好きなんだわ。

から揚げ定食は
ハンバーグ定食よりは品数が減るところと
かけそば・うどん100円の日よりは
当然のことながら
あわせ技でのコストパフォーマンスは
670円なので、良いというものでもないけど
こういうん雰囲気&味はありなときはありで落ち着くわね。

ひとまずここは完結。

ご飯迷子のときに水曜あたったら
100円かけそば食いくっか。

・その1　こんな昼飯もいいね
・その2　やっぱりそばのほうが好きな人
・その3　水曜日かけそばうどん100円の日
・その4　チープさもそれはそれで好き

・から揚げ定食450円+かけうどん220円＝670円

飯炊き忘れた・・・

で煮込み蕎麦



煮込み麺にはコショウですよね♪
乾麺だろうがなんだろうが
蕎麦、大好きだ♪(＾＾)

ただ
数年前、タイ語の検定で東京行ったとき食べた富士そば
あれにはガッカリした(_ _)
何が違うのだろう？ 

で翌日
そういえばいただきものの大分のごまだしあった



いつもうどんでそのまんまの食べかただったので
この日はちょい変化をつけて
卵
茹で上げた温かい麺に
ごまだしと白ネギと生卵とラー油



もたもたとした食感になってしまった・・・(_ _)

蕎麦、冷水で冷やしてたらいい感じになったかも。
少量の水気いりましたね。

蕎麦とごまだしの魚の味とゴマの風味とラー油が意外といい感じ♪

サバ缶で蕎麦食いますが
この白身魚とゴマの味で食べる蕎麦も新鮮。

ごまだしと卵の相性いいなぁ
なんて思ってたら
卵かけご飯に合うって
そういうコメント多いんですね(＾＾；)
たしかに合うと思う。

それにしても白ネギの辛み合いませんね。
次回は葉ネギにしよう。

で、別日。
白飯



カレイの煮付け



魚うまうま♪

残り野菜のキンピラ
と
塩抜きワラビと油揚げの汁物



歯ごたえのある野菜が大好きだ！

汁物なんかあんま欲しなかったのに
寒いせいかねぇ。

つうことでこの日はラーメン。



特別なところがあるわけでもない醤油ラーメン。
この辺の
ごくごく当たり前のラーメンっていえるのかもしれない。
ただ好みのおいしさ♪

この日は
こういう味に飢えていたので
あ～ガキのころから食ってるラーメンって
こういうラーメンだよなぁ(*´Д｀*)
(実際は違うかもしれんけど、そう思える味)
と
テンションが上がる

平縮れとかモッチリ麺でない
ほどよいコシの中太麺
内陸標準の普通盛りでも良い塩梅の量。



適度な油分
濃すぎないがしっかり味のある醤油スープ。

食感はあるが臭みのないももチャーシュー
かまぼこ、のり、ネギ、シナチク。



シナチクはほんのりゴマ油の香りがしたので
そこは好みでなかったけれど
うめなー♪としみじみ(＾＾)

記憶の中にある
体と舌にある味って
心身ともに元気にしてくれますね。

好みの味だったから
ラーメン食べにまた来よう。

・その1　タンメン大盛り

・ラーメン　500円

９０cmって３１年ぶりだったのかい・・・。
ただ
６年前の大雪とは内容がちと違う感じかな？
じりじり降ってどかーん！みたいな。

忘れやすいんで
どんなんだったかを思い出せるよう記録として。

※写真はすべて朝８時半ころ

数日前雪降って大変だなぁなんて思ってたとき
米沢の知り合いから
｢山形(市)はこんな雪でパニックか｣と。

そうなんだよなぁ
雪はしっかり降るけど
県内もっと多いところだらけなんだよねぇ
の、そんななんとも言えない微妙な雪国っこ(？)の
山形市民の記録。

とりあえず一時落ち着いたけど
今年は多いって言うかグワッと来ますね、雪。
あと寒いし(真冬日多し)
山形市内の先日マイナス９度なんて観測してたし
米沢市マイナス１７度って聞いたことないわ。

観測地点で山形市内は９０cmで例年の２倍だかの積雪
ところによっては家の屋根や車庫の上に
腰くらいまでの積雪。



前日寝る前ちょっと収まってたし
ドサッと降ってもすぐ日が当たる日があって溶けることも
今年の前半は多かったから
｢まぁなんとかなっべ｣
なんて思って起きたら
夜から朝の吹雪でアウト。

視界不良の吹雪。

玄関のガラスに雪引っ付いてんの見て
｢ああ・・・｣
と察し
外でて吹雪いてて雪はいて
積もってああ・・と絶望し
玄関で会った父親に
ふるふると首と手を振ったのはいい思い出となるだろう。

近所の人と
｢ここまで降ったのははじめてじゃない？｣
なんて。

道路に雪よせてあったところにこの雪で
雪投げるところが無くなったところ多数。

朝から降ってはいてはまた積もって。
雪投げしてると
自分に雪が積もっていくのがわかる感じ。
昼には収まって暖かくなってきたけど。

とりあえず我が家の雪捨て場の一部は
１８０cm越え。



除雪が追いつかないと
あっという間にパニックですね。

他のところの雪ひどいねぇ
やー山形市は無いねぇ
それしても、しぇる(冷える)ねぇ
↓
あー、つもってきたねぇ、冬だからねぇ
↓
雪山も大きくなってきたねぇ
雪かきも大変だねぇ
まぁ冬だから当たり前だけど
↓
いや今年雪うがい(多い)ねぇ
まぁ除雪はなってっからなんとかなっず
↓
わー、降ったー！なんじゃこりゃー！

なんか今年はこんな感じ。
一回ドサッときたらアウトかな？
なんて思ってたところに
想像以上の雪が一気にドサッと来たから
お手上げキャパシティーオーバーみたいな。

なかなかに積もってて
雪がたまってきてて
通りの脇に
ところにより普通自動車くらいかもう少し多めの雪山が出来てて
家の北側だけど雪下ろしもしたようなところに
さらさらの雪が一気に積もったからねぇ。

駐車場の車は雪に埋まり
出るにもタイヤ空転し身動き取れない車も多く
除雪なってない裏道なんて通れたものじゃなく
交通機関のマヒやひどいもんだ今年
と
あくまで今(夕方)のところの記録。



追記
雪下ろししてて
やっと
私の寝室の窓(外側)が開いてたことがわかった(＾＾；)

どうりで昨日
寝てて
｢えらい強い風入ってくんなー｣
と思ったわけだ。

そんな中で
｢今年はなんか暖房無しでぬくぬくで眠れてる♪｣
なんて思ってたんだからアホなんか私。

窓を閉めた夜
寝室に入って
うわっ！部屋えらいあったかい(暖房なし)
と思ってる、そんな冬。

それにしても
昨年の猛暑は
扇風機で風を流してたけど
ふとんに包まって寝てたし
・・・
なんというか
慣れると人の身体は
適応するもんなんだなぁ、と。

残りの冬は
暖房無しの弱の電気毛布ですごせそう。

あ
この状況のまま
あと同じように雪積もったら
お手上げですね。