山形ランチdeウバーレ

【気ままなコメ欄】①昨年の、と書いてある記事は昨年訪問時のものです②忙しくて仕方ない・・・・。

約1年前の記事。

そして久しぶりのから揚げ定食880円。

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昔は大ぶりの胸肉だったけど
今は中くらいの胸とたぶんももと 

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カレー塩、もろみ醤油?スイートチリソースが付いてくる。

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で、あいかわらず量が多い。
カメラが起動せずに少し食べてからの撮影になってしまったけど
12~14個くらいあったんじゃないんだろうか?

相変わらずのまんぷく定食。
といっても御飯は多いと感じなかったけど
まあ
から揚げ=おかずの量の多さからかな。

から揚げの下味は薄めで
油の重さはないけれど
鶏肉の下処理の甘さがある 
臭みがあるかな、って感じ。

満腹になりたい人、いかが? 

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よく見たら、掘り含め6日もかかっとるクリアに(^^;)

感想、ただ素直にうれしい
そしてなんでこんなに運がなかった。

丙掘りからだったから
初戦の潜水艦撤退や
ダブルダイソンでのピンポイント大破×2で撤退に四苦八苦。
ギミック解除はしてたけど
艦攻で500オーバーとか大ダメージとか2,3回くらいしかなかったような、甲では。

Gマスの空母にも変に退避させられたり。
出るのも萩風、赤城がたくさん
もうええちゅうねん。
初戦潜水秋月大破何回すんねん!
ただでさえ時間ないのにそんなんだからやる気が・・・・。
 
今度は道中支援一回も来ない!
やたら通信エラーが出る。

で、ようやっとラスダン。
ここからも長かった。

同じような撤退や退避。
支援、航空隊が仕事しない
対空CIがいきなり全くでなくなる、や
外しまくる金剛(やはり試製38にしときゃよかったかな)
変に大破し、ボス削り切れずA勝利などなど。

(これで、これなときとか多く泣けた・・・・)

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編制というか鈴谷と鳥海入れ替えたりWG付け替えたり
この史実艦隊でクリアしたいので、メンバーは入れ替えず
何度も勝利しきれず、この日はもうやめようと思った一戦
さて

反抗戦。
ダイソンマスにて加賀大破
退避で秋月が去る。

対空で不安残しながら、航空優勢。
航空隊は帰還せずの艦隊多し、でも2隻沈め
でも支援は超微妙に30くらいのダメージを3体に。
瑞鶴が大破させられるも
第2艦隊でけっこう仕事してくれ
第1艦隊もまずまず。
集積損壊、で夜戦。

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大淀さん、あなたはいつも集積しか狙わないのね・・・(でもやっぱWG×2のあなたは強いっす)。
でも、最後は金剛が連撃でガッツリ行ってくれました。 

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2の矢(鈴谷)、3の矢(三隈)が残っていたので(WG所持)
ある程度安心してみていましたが
ありがとう、金剛さん♪

今回は最上、榛名、空母3隻、鈴谷、あとまあ吹雪とラストを決めた金剛が頑張ってくれた印象。
吹雪はけっこういろんな面で、ボス戦でも頑張ったダメージ出してくれてた。
もっと頑張ってほしかったでしょうは、秋月と航空隊と決戦支援かな~?
(もっと対空CI出てくれたら、こんなに被害でなかっただろうに・・・資材や練度的に
 決戦支援は最後まで1隻も、駆逐すらも沈めることなく、最大ダメージたぶん30代・・・・)
装備や編成いかんかったかな~?

それにしても、なんだか苦労したな~。
あ~~~、しんどかった~~~~!
掘りもしたし、なんか精神的に来た・・・。
もっと低レベルで楽にクリアしてる人も多いのに
やはりイベントとの相性、あまりよくないのかな私最近。
あとドロップも・・・・・。

ま、欲しいもの取れたのでいいかな♪

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さ、最後は乙でいいや乙で。
まだ伊26いないし・・・。掘らな・・・・。 

あ、ちなみにこのステージで最上と三隈とケッコンカッコカリしてます。
動機は航巡もう一隻なら山形艦でしょってことで最上
三隈は・・・・なんとなく・・・・クリア率上げるため切羽詰まってて・・・&性能で。 
あといい加減、加賀さんに補強増設しました。
初ケッコン艦で大破率がけっこう高めなので。

【第1艦隊】

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【第2艦隊】

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 【道中支援】

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【決戦支援】

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【航空隊】

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50週まわして22週目のaquilaだけ。
(98%S勝利)

で、資材よりも時間が無くなってきたので
甲攻略に移動します。

ところで
丙弱体化の大破HP10の戦艦夏姫から
翔鶴が一発大破食らったのにはびっくり。

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以下、支援なしで安定してまわしてた艦隊と航空隊

【第一艦隊】 

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【第2艦隊】 

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艦これ-337
 
【航空隊】 

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率直な感想。
これが大ヒット?

ニラレバ油そば907円。

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レバニラはあたたか 
なかなかおいしい。

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ただ下の中華麺は、味付けされずしっかりと冷やされており
これがレバニラと絡まない。

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なので仕方なく
卓上の醤油と酢とラー油を少量かけ
自分なりに味を調えて完食。

もっといろいろできるだろうに、とそんな感想をもって店を出ました。
 
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楽その2。

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道中支援のみ
航空隊はボスへ。

一度Iマスで支援来なくて大破撤退したけど
7回くらいで攻略。

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きちんと戦車にしとけば早かったんだろうけど
付け替えるの面倒くさくて。

ボスS勝利はできるけど
航空隊次第かなぁ?
ミスばかりの時はうんざり
あと連撃しなかったりカスダメだったりで
A勝利も多かった。
 
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【第一艦隊】 

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【道中支援】 

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艦これ-332
艦これ-333
 
【航空隊】

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今年こそは岩ガキ食べておこうと思って。

まだ早い時間だったのでモノがまだ出ておらず
残ってるの100円引きするからどう?
と言われたので
岩ガキ700円-100円=600円

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中身は小ぶりで味も薄い。
う~ん、はずれ。

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で、新規開拓しようと思ったけど
けっきょく酒田港の市場の浜のかあちゃんの店で。 

他のお店とも見比べ
秋田産、酒田産、吹浦産があり
小ぶりなものは350円~
吹浦産は650円くらいから。

で、一番高かったここの吹浦産岩ガキ1000円。

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身は小ぶりながら味はしっかり。

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う~ん、でも今年はあたりに出会わなかったなぁ。

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ようやっと新店へ。

券売機での注文だけど
すぐ近くにメニューの写真もあるので
見ながら選べるのはいい感じ。

豚骨ラーメン500円。

お店の人に、麺の硬さを聞かれるので
「普通はどんなんですか?」
と聞くと
「当店の普通の硬さですね(^^;)」
と、なんとも説明しにくい感じだったので
とりあえず普通で注文。

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豚骨臭さはなく
醤油だれの香りの方が先に来ますね。
とろみもありライトな豚骨スープですが
醤油だれの味の方が強い気がします。

麺はカタメ。
なので基準が硬めなのでしょう。

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味は食べやすい豚骨ラーメンといった感じ。

卓上でも替え玉注文はできるけれど
マー油も欲しかったので
券売機で替え玉100円とマー油80円を。

その間、カウンターの生ニンニクをつぶし待機。

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とんこつマー油ラーメンニンニク入り。

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うん♪いい感じ。
ベースのスープがライトな分
マー油、そしてつぶしたての生ニンニクがよく合う。

難点は麺量が足りない気がするところ。
もともとの麺量が少なく感じられるし
また、カタメ細麺が相まって、余計にそう思わせるのかもしれない。
多めに食べる人ならば
うま馬と比べると、こちらでは最低替え玉2杯は必要かも。

卓上の調味料に
ラーメンのたれがあるのと

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からし高菜の代わりに、唐辛子油?(辛め)がある。

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スープがライトなので、紅ショウガは入れなくてもいいと思う。

まあ、若々しいお店ですし
いろいろ選択できそうですし
頑張ってほしいですね。

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久しぶりにまかない900円の麺カタメで。

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うん、このニンニクくさくさで
アブラごってごての味。

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たま~に食べたくなるんだよねぇ。

それにしても久しぶりに食べたけど、うがい(多い)(^^;)
 

混んでたけど駐車場に一つ空きがあった日。
一応停めて、換気扇周りをかぐ

良い香りがふわり。
確定!
あ、今日はおいしい日だ!

大盛りカタメ普通油っぽく海苔1枚サービス850円。

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カタメでも少し柔らかめでしたが

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スープ&油、さいっこうの日でした♪ 

久しぶりに、つけ麵730円+大盛り100円。

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現在のラーメン事情から考えると
格別の、というものではないけれど
やはり私の、というか我が家のつけ麺の原点なので
(我が家でつけ麵というとこんな感じになります
 たまに麺が乾麺のうどんになったり。
 それを氷浮かべた桶にたっぷり入れて、みんなですする
 くぅ~~~!夏だねぇ♪)
やっぱりたま~に食べたくなる。

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卓上のラー油、コショウ、醤油を加えずーるずる。

冷やし中華900円。
素直な感想。

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・・・・900円?これで?

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味は普通、甘すっぱめのゴマダレ。 
900円じゃなかったら許せたけど
やはり、盛り付けもきれいではなく
これでこの値段だとだいぶ納得がいかない。
やはりここはご飯ものを頼むところ。
 
ところで、冷やし中華にしっかりマヨネーズが付いているところに
山形を感じた。 

道中、汗をかいたので
故郷、朝日町の道の駅でソフトを。

完熟りんごブレンドソフト400円。

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ちょっと高いなぁと思うけど
甘さがベタベタしない、スッキリとした味で
シャクッとするリンゴもいいアクセント。
引力バーガーも気になる。
頑張れ朝日町。

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で、次は大江町の道の駅。

やっぱこっちの方がにぎやかで、漬物の試食なども多いですね。
熊の皮に驚いてるご婦人にほほ笑み。

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もち米1.5㎏700円や、しし唐100円など購入。

青みずとしょうが漬けたのが個人的に好みだったなぁ。

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で、最後に中山町のライズ(ヤマザワ)の
軽食ひまわりで、ひまわりラーメン268円+外税。

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店舗によって微妙に味違うんですね。
麺カタメでちょっと濃くて、油多めに感じられました。

これでりんご温泉やテルメ柏陵300円で温泉浸かってたら
ザ・山形の安く満足できる休日コースだなぁと(^^;) 

久しぶりにランチ680円税別ご飯一回お替り自由も良かったけど
メインがなんかピンと来なかったのと
辛いの食べたかったので
麻辣葉豆腐飯874円を辛め注文で。

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うん、花山椒きいてピリ辛で良いね。

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やっぱり、以前感じたとき同様
ちょっと味濃いめだけどおいしい。
個人的にはもっと辛い方が好み。
普通の麻婆よりこっちのがおいしいですね。

惜しむらくは、ご飯の量が麻婆に対し少ない。
(といってもあくまで麻婆に対してであって、ご飯自体はしっかり普通盛りの量あり)

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ただ麻婆の量がけっこうあるので
食べ終わるころにはおなか一杯、けふー。 

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ダシっ!!

始まりから終わりまでまずはそれですね。

前から食べたかった、支那そば600円を。

お通し食べて、うん
この酸味とゆず胡椒が舌をさっぱりさせてくれる。

で、運ばれてきたラーメン。

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お~~~~~、ダシの香り
ダシの香りが強い!!

「うどん屋のラーメンだから油浮いてないでしょ」
という澄んだスープは
(厳密に言えば、チャーシューからあとあと少し油は染み出るのだが
そのことについてはまたあとで)
とにかく、香りが良い。

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そしてすすると
ラーメンのスープというより、魚介系とかでなく
ダシ、の一言。

聞くところによると
うどんよりも1.7倍強くしている無化調のスープは
動物系は使わず、煮干し主体とした
スッキリとでも、かなりしっかりとうまみを舌に感じさせれてくれ
薄口醤油で、はじめ薄く感じるくらいにしてると言ってたけど
もう一口目から、いやらしいインパクトのガツンでもドシンでもない
純粋に、煮干しのダシのうまみで満足させてくれる。

ラーメンの一種にある
煮干しのえぐみや、わざとらしさを感じないこのダシ、大好きです♪

麺もあっていて
あ~~~~、これ久しぶりに具を取っ払って
かけラーメンで食べたくなるラーメンだわ。

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好みの差、今風のハッキリした味や派手さやわかりやすさ
インパクトが欲しい人には向かないかもしれないが
支那そばが食べたい、という人や
油や動物や甘みいらんのやという人には向いてそう。

個人的には
油浮きのないうまみのあるスープに
チャーシューから油が少し出てしまうので
チャーシューぬきの方がもっと純粋に味わえるのかな
というのと
シナチクが甘めで、このラーメンにはあってなかったのが気になった点だったけど
山形市内のラーメンの良い1杯でした。

食べ終えてからは、また
昨今の麺の硬軟の湯で加減や醤油の話、味の好みの話など
いろいろお話してごちそうさまでした。

うどんもいいけど、ラーメンもいいね♪

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お店の前を通りかかったら
以前食べた夏の冷たいラーメンではなく
先日の寒河江の冷たいラーメン祭りで提供されたものに変更されてたようなので
さっそく。

ルーキー煮干しのボタンを押して
冷たいので、とオーダー。

冷たいラーメン750円+大盛り100円=850円

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うん、前と違う。
麺屋 春馬 その65 昼限定、今年verの夏の冷たいラーメン

鶏100%のスープ
変な甘みがなくてすっきりとしてて
清涼感があっていいですね。

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そこに中太ストレートのコシのある麺

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天かすや親鳥の脂が後半溶けて、味が変わって面白い。

スープのせいもあるのか
今回は前よりは、後半まで飽きずに食べられた。

この日のネギか三つ葉に少しごわっとした食感があったのと
これは好みだけど、鶏チャーシューの脂の加減はもう少し抑えた方が
スープのすっきりさを汚さなくていいかな
でも、この辺の人は少しこってりしてないと嫌な人も多いしな
とか思いながら
でも、この夏にいいスッキリ山形内陸冷たいラーメンでした。

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お腹すいてたんで久しぶりに。

結構前からあったのかもしれないですけど
サバサンド、あったんですね。

サバサンドは旅であった友人がトルコに行ったあとに聞いたり
中東旅行中に
よく日本人バックパッカーから勧められてたもので
食べたいとは思っていたのですが機会がなくて。

注文すると「焼きあがるまで少し時間かかるから待ってね~」
とのことでしばしまつ。

サバがじわじわと焼けたころ
野菜乗ったサンドの上にサバ2個ライドオン。

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バゲットタイプではないパンタイプ。

味は想像そのまま塩コショウふったサバの味。
そこにレモン汁がかかってて、野菜もしっかり入っていて
魚ということもあり、ボリューム感はあるけどあっさりとたべられる。 

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硬めのパンとの相性も良く
(こういうパンってなんていうんですっけ?)
なかなかおいしかった。
個人的にはもっとレモン汁がバーッとかかってると好み
(※すっぱいの大好き人間の感想) 

もとからこういうのに違和感を感じない私なので
ふつうにおいしくいただきました。

普段はドネルケバブを頼むけど
魚がいいなぁとか思った日に、たま~に頼もうかな。 

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