で、元気市場でパクチー買って
何作ろうかなーってネットしてたら
トマトのアチャ-ルのレシピが。

トマトのアチャ-ル
これには私、ものすごい思い入れがありまして
前も何回か書いてますが
私がネパールで泊まってた一般人宅のお母さんが作ってて
食事でよく食べてたのですが
これが私の今までの人生で食べたものの中で
忘れられない鮮烈な味、好きなものでトップ3に入るものでして。

で、材料はあまりもののうちのミニトマト使って
ある程度切って、ニンニク、パクチー入れてフードプロセッサーかけて
水っぽかったのでザルで軽く水分を落としながら
あとは塩で塩梅調整。

味見したらイマイチだったけど
味を慣らすために3時間ほどおいて食べると
ネパールのママのモノとは別物であるけれど
あ～～～好き



で、これをベースにして
新たにニンニク、青唐辛子、パクチーをすり鉢でつぶし
買ってきたトマトを半月に薄くスライスしたトマトを合わせ
塩で味を再調整し味がなじむまで保存。

どれどれ・・・・・・
・・・・これが近年まれに見る大失敗↓
どうも買ってきた普通のトマト自体の味が合わなかった。
せっかく第1弾はおいしかったのに混ぜなきゃよかったー

いずれリベンジじゃ。
第1弾はおいしかったので
好きなら肉料理や餃子の漬けダレ、千切りニンジンやブロッコリーのドレッシング代わりにまた作ろう。

敵は水分と合わないトマトの品種だな。

久しぶりにぷらっと寄ったら
山形県産のパクチーと空芯菜が
いい量で安く店員さん曰、ほかの店舗とは仕入れが違うし
いつでもあると限らないとのこと。
買うからと、はみ出た部分の葉を試食。
うん、満足できる味。

最近スーパー歩きしてなかったから知らなかったけどあるんすね。



空芯菜が135円くらいパクチーが190円くらい。

とりあえず、でご飯に。



・空芯菜の香味炒め(卵物はやっぱ油使わんとうまくないね、まあ減油中だから致し方なし)
・パクチーの漬物



(青空レストラン見てずっと作り食べたかったもの。これはうっかり3日おいて色悪くなっちゃったけど、浅漬けはクセの強い三つ葉のお浸しみたいで、甘辛で脂っこいものなんかと食べると、一気に口中が涼やかになりそうな良い一品)
・夕顔と味付けホルモンと麩の煮もの(我が家のド定番)



・いるか汁(寒い時期に食べてもうま～♪ナズナ、ジャガイモうまし)

久しぶりに、つけそば大濃いあぶら煮卵ぬき麺多め900円。






まだ多めでも食えるもんです。

うお！！
桧町の桃源が、くうがになってる。

ということで。

エソにぼし醤油中750円。



300gの麺は丼いっぱい。



さて感想。
もう少し日月を経て練られていけばもっとおいしくなるかな？
という感じ。
寒河江で食べたときの感動は無かったかな。
そんな変わってないようなのにハテ？

麺は今風の太麺、つるりとして角ばってまあそんな感じ。



スープだけでなく全体的に味は強めに感じたけど
食後はそんなこともなく。
ただちょっと”甘く”感じたかな。
もっとスッキリきりっとした魚ダシの方が私は好み。

まあこの辺のラーメンの選択肢が増えたのは良いことか。
また慣れたころに。
次回はナルトと煮卵は抜いて、背脂入れてもらおう
（何度も書いてるように、練り物と煮卵が嫌いなので私（＾＾；））

ちょっとだけ食べたかったの久しぶりに。






油そばとかあったけど
基本の100円メニューの寿司、えんらいしょぼくなったなー。
　

やっときたきたE-6.。



感想は、特に。



ギミック解除して、昼撃破も余裕。



気になる道中には削り段階で航空隊ちょっとまわし
あれよあれよとラスダン。



特にアクシデントもなく
どかどかと敵を沈めていく我が艦隊。

ラスダンの編成に少しひるみましたが
最後は旗艦由良さんがカットイン429でストレートクリア。





とにかくながーーーーくE-6をやってた感じなのは
輸送ゲージせいだろう（＾０＾；）

さあ行くぞ～ラスダン丙で（時間ないもの(泣)）

決戦航空支援ともに輸送ゲージ削りの時とほぼ同じ。
航空隊は隼系を１機ずつ配置しました。

【第1艦隊】





【第2艦隊】

近所の店こそ行かないもので
相当久しぶりに来店。

夏なのでもちろん、冷やしたぬきそば。



あらなんか珍しい感じ。




天かすは少なく
また、なんか食感や風味がよくなかったのはマイナスだったけれど
そばのコシと口当たり、歯切れはだいぶ好みで
そして濃すぎず、ベタベタした甘みはなく
でもコクがある、すーっと透き通った汁は
あ、うまい！！と素直に思った。
蕎麦との相性も抜群。




天かすはおいしくなかったけど
このご時世、大盛り100円なのもいい感じ♪
ごちそうさまでした（_ _）

盆に。

10時半過ぎ19番目。

知らんかった、こんなんいつの間にか貼ってあったんね。



普通あぶら750円。






煮干し感がぼんやりしてたけど
まずまずおいしゅうござました。

楽しく楽でしたね。
なんか暁がえらい大活躍でした。
さあ、これからが怖い・・・・・。

道中と決戦支援は前と大体同じなので割愛。

【第1艦隊】







【第2艦隊】

なんかめんどくさかったので
輸送でなく機動部隊で
最初から道中も決戦も入れて。
ドラム缶に大発、締めで適当に装備入れ替え。



まあ特に苦労なくクリアではあったけど道中長いわー。

【第1艦隊】 








【第2艦隊】






【道中】





【決戦】

仕事あけてバタンキューからの
墓参りや親戚の面倒などでやっと15日から。



情報をまとめるのもめんどくさかったので
動画の人の真似でいいやとやったら
海防艦全艦と大鷹使い切る。

ふうとまあいいやと割り切り
軽支援のせ問題なくクリア。






大規模もいいんだけど
4週間あるのもいいけど、んな暇ないよ～。

【第1艦隊】








【道中支援】

久しぶりに行ったら冷たいまぜそばの文字。

で注文。
冷たいまぜそば800円のトッピングはおろしショウガで。





うん、まあまあ。
卵黄は必要かい？

冷たいラーメン祭りのあと出るであろう
今年の冷たいラーメンが待ち遠しい。

今朝ようやくやってビックリしたわ！！
感無量。



設計図必要、弾薬、鋼材が段違いだったけど
速攻で改造しパーフェクトな姿&驚異の性能&装備できるもの。
嫁艦のサプライズ進化。
長門が欲しくてでも出なくて
艦これ初めて1年目でようやく出会えた長門。
ああ、うれしい。