6月初めの記事を今更に・・・・。
写真もそのうちのっけますのでお待ち。

久しぶりに麺屋春馬さんへ。

前回が2017年11月22日。
・・・・・時が経つのが速いです・・・。

で、久々の訪問で驚いたのが、オープン当初からあった
魚介豚骨系をやめました、と書かれていたこと。
ちとビックリ。

で、だいたい1年半ぶりに食したラーメンは
奇しくも最後に食べたまかない油そば。
今回は冷たいのをオーダーしましたが、前回から今回までの空白の時間が
ほぼ同じメニューを頼んだことで、その間のことを思い出すのに
良い起点と終点になって、油そばが来るまでに
その記憶を楽しみまどろんでおりました。

さて、まかない油そば(冷)750円です。
麺は硬めで若い人向きかな？
前から薄味好きでしたが、それに拍車がかかっているので
参考になるかわかりませんが
ちょっとしょっぱいかな？とも感じましたが
1年半ぶりの外食、満足致しました。

さて、2杯目は何を食べようかなっと♪

でルーキー煮干しのdanger750円？です。
うん、美味しい♪

戦利品を確認して、Twitterを確認。
4日夜から多くの方からリツイートや、いいねをいただき
2年ぶりに使ったもんだから、あたふたしながらTwitter使ってます。
うん、うれしいものだなぁ♪
中でも、Twitterで書いた金剛バレーシスターズで
この歳になって、まさかまだこれほど心をふるわせられるものがあったものか！
とバレエの素晴らしさに、ホントにホントに感動致しました。

中でも私がとても魅せられた霧島コスのバレエダンサー
バレエ/ヴォーカル・ユニット・POiNTの風間美玖さん。

風間 美玖 (POiNT)@mi9kzm3a

艦これ鎮守府新春JAZZ祭り💓日本武道館にて全公演終了しました！ペンライトや雰囲気だったり本当に素敵な時間を過ごす事ができました。提督の方々に感謝の気持ちでいっぱいです！
金剛型四姉妹から「霧島」の衣装を着させて頂きました(^^)… https://t.co/enj3QyQAW0

2019/01/04 21:41:35

そのご本人から
Twitterでいいね、とコメントをいただいたのがホントうれしいです♪♪♪

私の人生観というかなんというか
それに大きく影響を与えていただきました。

本当に貴重でこういう機会でもなければ、見ることもなかったでしょう。
そんな人生の偶然の交差点で、風間さんのバレエを目にし
考えがどうこうとかの理屈やなんかなく
なんというか、あれこれなんやでなく、純粋に見入ってしまいくぎ付けになってしまい
驚きと興奮と
バレエとはこんなにステキですごいものだったのか
ということを私の芯の部分に深く強く刻み込まれました。

本当にありがとうございました。

何となーしに先行予約してたら
ありま、受かってしまった。
こう期待しないものが当たるのが私らしい。
さ～て予定立てるか。

まぜそば自体でなく
訪問すら結構ご無沙汰になってしまった麺辰さん。

おひさしぶりで～す(^^♪

この日は、基本の中華そばを食べたいのを我慢し
期間外すと食べられない、久しぶりのまぜそばを。

まぜそば780円。



う～ん、相変わらず麺辰さんの味でおいしいですね♪



わしわしの太麺を豪快にまぜすする。



それだけで満足です。
バラチャーシューや揚げ玉のアクセントや
大きな変化はないですが
マイナーチェンジを重ねながら
進化する麺辰の味、満足でした。

で、終了まであと4日
ようやくE3の攻略に手を付けられることとなった。

こりゃ時間ないし乙でいいかなと
はじめ乙でやったら超楽で
さくさくっと防空棲姫倒して輸送ゲージと思ったら
乙だと東海手に入んないんじゃん・・・。

甲でやり直し。
乙からのやり直しだから妙に手間取る。
うひーーーーー汗

で、なんとか戦力ゲージ1本目




で、輸送





最後C敗北はありましたが、おおむね問題なし。

で、朦朧としながら戦力ゲージ2本目壊し
無事に甲クリアできました。







思ったよりは甲でも難しくなかったのが幸い。
ほしいものも取ったし
野生の春日丸さん（2隻目）も来たし。



あと天津風が2隻。






さて残り時間で、E4、クリアできるだろうか・・・・。

すっごい久しぶりに。
2回くらい来たことあったはずなのに
過去記事ないなぁ。

寒かったので節味噌らぁめん780円を。



とろりとした魚介豚骨味噌でこの系統の無難なオーソドックスなおいしさ。



辛みそはレンゲに別に出してくれる。

麺が中太のゆであがりの早いストレート麺かな
それがあってないとは言わないけれど
私は太いもっちりかコシのあるほうが好きなので
そこだけちょっと。



ただ寒い日だったのでこのこってり感と
熱々ポッカポッカになっていい気分。

この辺でこの系統食べたいときはいいかもね。

最近またケンチャンずいてる。

この日は駐車場は満車だったけど
一人客だけだったので中はすいてた。
こういう日はありがたい。

小盛濃いあぶら650円。




最近麺が硬めなので個人的にグッド。

なかなかこの辺でご飯食べる機会無くなって久しく。

通りから見てると、今もやってんのかな？
と気になってて
たまたま行ってみるかとなったので調査に。

すると今までのお店は別のお店に。
そりゃ道路側から見たらお昼はやってないって思うわ。

で、諦めてふっとすぐ奥を見ると
かつて夢やさん？だったところが鈴木製作所になってる！
広くなっとる―！

お久しぶりに鈴木さんとご挨拶。
メニューも多少変わり絞り込んだ印象。
それでも大きな鳥からは安定ランチ定食で提供。

お昼に備えて次々と大きなから揚げが揚げられておりました。

私は野菜炒めを食べましたが



(おごりだったので値段不明、でも相当やすかった気が)
他の方のしょうが焼きなど
やはり目の前の新しくなった鉄板で焼かれるのは目が行ってしまいます。

比較的常連だったもので
本気で混むお昼モード前に無理な注文というかできるものを作ってもらってた常連の友人。

それにしても、野菜炒め美味い。
やはり火力か、味付けも好みでもりもりと食べてしまった。

いろいろと企業努力してる感じは見て取れましたが
好きな店がしっかり稼いであるってのはうれしいものです。

ごちそうさまでした、また来ますねー。

で、帰りにひさびさに
おおさとひろびろ直売所でソフトクリーム200円。



少し風味が変わったような気がしますが
相変わらず、お値打ちないいソフトです。

で、元気市場でパクチー買って
何作ろうかなーってネットしてたら
トマトのアチャ-ルのレシピが。

トマトのアチャ-ル
これには私、ものすごい思い入れがありまして
前も何回か書いてますが
私がネパールで泊まってた一般人宅のお母さんが作ってて
食事でよく食べてたのですが
これが私の今までの人生で食べたものの中で
忘れられない鮮烈な味、好きなものでトップ3に入るものでして。

で、材料はあまりもののうちのミニトマト使って
ある程度切って、ニンニク、パクチー入れてフードプロセッサーかけて
水っぽかったのでザルで軽く水分を落としながら
あとは塩で塩梅調整。

味見したらイマイチだったけど
味を慣らすために3時間ほどおいて食べると
ネパールのママのモノとは別物であるけれど
あ～～～好き



で、これをベースにして
新たにニンニク、青唐辛子、パクチーをすり鉢でつぶし
買ってきたトマトを半月に薄くスライスしたトマトを合わせ
塩で味を再調整し味がなじむまで保存。

どれどれ・・・・・・
・・・・これが近年まれに見る大失敗↓
どうも買ってきた普通のトマト自体の味が合わなかった。
せっかく第1弾はおいしかったのに混ぜなきゃよかったー

いずれリベンジじゃ。
第1弾はおいしかったので
好きなら肉料理や餃子の漬けダレ、千切りニンジンやブロッコリーのドレッシング代わりにまた作ろう。

敵は水分と合わないトマトの品種だな。

久しぶりにぷらっと寄ったら
山形県産のパクチーと空芯菜が
いい量で安く店員さん曰、ほかの店舗とは仕入れが違うし
いつでもあると限らないとのこと。
買うからと、はみ出た部分の葉を試食。
うん、満足できる味。

最近スーパー歩きしてなかったから知らなかったけどあるんすね。



空芯菜が135円くらいパクチーが190円くらい。

とりあえず、でご飯に。



・空芯菜の香味炒め(卵物はやっぱ油使わんとうまくないね、まあ減油中だから致し方なし)
・パクチーの漬物



(青空レストラン見てずっと作り食べたかったもの。これはうっかり3日おいて色悪くなっちゃったけど、浅漬けはクセの強い三つ葉のお浸しみたいで、甘辛で脂っこいものなんかと食べると、一気に口中が涼やかになりそうな良い一品)
・夕顔と味付けホルモンと麩の煮もの(我が家のド定番)



・いるか汁(寒い時期に食べてもうま～♪ナズナ、ジャガイモうまし)

久しぶりに、つけそば大濃いあぶら煮卵ぬき麺多め900円。






まだ多めでも食えるもんです。

うお！！
桧町の桃源が、くうがになってる。

ということで。

エソにぼし醤油中750円。



300gの麺は丼いっぱい。



さて感想。
もう少し日月を経て練られていけばもっとおいしくなるかな？
という感じ。
寒河江で食べたときの感動は無かったかな。
そんな変わってないようなのにハテ？

麺は今風の太麺、つるりとして角ばってまあそんな感じ。



スープだけでなく全体的に味は強めに感じたけど
食後はそんなこともなく。
ただちょっと”甘く”感じたかな。
もっとスッキリきりっとした魚ダシの方が私は好み。

まあこの辺のラーメンの選択肢が増えたのは良いことか。
また慣れたころに。
次回はナルトと煮卵は抜いて、背脂入れてもらおう
（何度も書いてるように、練り物と煮卵が嫌いなので私（＾＾；））