>閉店

さて新年一発目といいながら、記事を書いたのは昨年10月ですがそれはさておき
いまだになぜか食べる機会がなかった白鷹のそば。
先日来ていただいたイベントのボランティアの方のお家が近くだという話を聞き
なんとなく良い機会だと初白鷹そばです。

国道沿いの電信柱に看板と道沿いにそばの旗が立っているので迷わずにつけたそこは
『お!!どっから入るんだ??』

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入り口にすでに雰囲気満点の門があり、はて外に駐車場の文字がない以上
入るしかないのかとゆるりゆるりと入門。
はて、ここは民家かお店はどこだ?
と思いながら奥へ進むと、古い民家風の店舗が。
木々に囲まれ、隣は田園
雰囲気良かですね(^O^)
もりそばが基本で、天ぷらそばやとろろそば、10?3月の限定のとりそばなどの温かいそば
そばがきやぜんざいなど、民家風の内装とあったよいメニュー構成。
先客の会話に耳を傾ければ、なんでもこのガラス戸のガラス
戦前のものとのこと。う?ん、歴史。
もりそばを注文し、ガラス戸の外に広がる木々の秋に染まり行く姿を
ただ無心で眺め、季節がもたらすこの静かな幸せに身をゆだねることしばし
そばが運ばれてきて良い香りがしたのはすばらしいですね

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黒っぽく細打ちのそれは、歯ごたえしっかりで
そしてそばの実のショリショリとした食感と独特の苦味(?)が感じられる。
そのそばの持つ優しい風味野趣あふれる自然の風味
そばを味わう醍醐味をこれでもかと与えてくれる。

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つゆは返しの風味が強めに感じられ、すっきりと辛目で
これがこのそばとの絡み具合が抜群で、最後まで満足満足。
体が中からきれいになるような食後感
いやはや、ステキな体験ありがとうございました(^O^)/

・もりそば \800
・場所  山形県西置賜郡白鷹町大字浅立183-1
     TSL.0238-86-0009
     (夏場)11:00?15:00 (冬場)11:00?14:30
      夜営業は要予約。 
      火曜定休(祝日時営業) 桜の時期、GW、盆は火曜営業。
・駐車場 有

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