今年食べたシンプル系ラーメンで一番好き
と言えるであろう港屋さん。
大忙しの大晦日以来3年ぶりの来店となった本日
今日は前々から評判に聞くラーメンを。
さて、前回はそばを食べにきたのであまりメニューをみていなかったのですが
今回、はじめてまともメニューを見ると
ミニ中華そばの文字が!
そして他にもミニカツ丼やミニもりそばとミニメニューが豊富。
これはもうたまらない音符
ということでミニ中華そばとミニ親子丼をオーダー。
う??ん、いろいろ食べられるのはホントうれしい。
さてさてまず運ばれてきたのはラーメンさん。
すでにもういい匂いがただよってきます!

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いい匂いが食べる前からしたときは、たいていおいしい
そんな私の経験則を思い出しながら、スープをズズッと。

ベースはシンプルなものですが
その味とおそらくおそば屋ラーメンらしいダシの甘み。
そしてなにより表面の油膜。
これが熱を最後まで逃がさず、またスープにまろやかさとコクを加え
山形の人大好きな、中太のプリプリ麺にスープのうまさと共にからんで
パーフェクトですなOK
具材もバランスよく出すぎず弱すぎずでグッド。
親子丼も、口に運ぶ前にダシの香りがこれでもかと鼻をくすぐり
がつがつっといけてしまいます。

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おそば屋らしく穴子天や太打そば、にしんそばや鴨そば、鍋焼きうどんから
かいもちやそばムースなんていうのも。
またラーメンも味噌やタンタンメンなんてのもあり
そしてご飯ものもカツ丼天丼親子丼たまご丼、そして半ライスなどなど
それに加えてやはりミニメニュー
もうなんというかこの豊富さと楽しさはすばらしいですね。
おそるべしです湊屋さん。
薄く顔出す冬の日差しを浴びながら
舌の上の油とダシの甘みを感じつつ、足取り軽く帰りましたとさ。

・ミニ中華そば \400 ミニ親子丼 \500
・場所   山形県山形市和合町2?1?30
      0236?22?8921
      11:00?15:00 17:00?19:30
・駐車場 有

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