ケンチャン鶴岡に向かう途中
あまりにも空腹で、近くを通ったので鈴木さんを先にいただく。
本日はこてっすずを。
油多めで頼んだら、はじめから多めとのことで
小盛り
前回の反省を踏まえ、味の濃さは普通で。
みんな丼自分で返却。
なじみのお客で静かににぎやか。
好きですこの雰囲気。
白人さんの常連のような方がつけ麺食べて
店主と楽しげに会話していたのが印象的。
混んでる割には比較的早め?に出てきて良いですね。
スープが丼いっぱいなので
お盆にけっこうこぼれて運ばれてくるのが嫌いではない(^^;)
普通のの油多目より油膜が増してるのかな?
脂こってりのようでそれほどでもなく
脂のうま味、魚だし、醤油ダレの香りと
平縮れで薄いようで歯ごたえがあり
シコシコでなく歯切れの良い硬めの麺がいいですね
前回はニンニクを投下しましたが、本日はちょうど良かったので
このまま完食。
丼運んでごちそうさま。
前回は濃い口を頼んだせいもあり、良い判断ができませんでしたが
油多目にちょうど良い塩加減で
鈴木そばの味も、私のクセになる味でした。
店の雰囲気、店内に数ある自己改革的な言葉?(^^;)
などなど、私の不可思議微妙絶妙な笑みにもひっかかるこのお店。
また来よう。
【・その1 この系統ラーメンにおろしニンニク♪♪
・こてっすず小盛り 650円
あまりにも空腹で、近くを通ったので鈴木さんを先にいただく。
本日はこてっすずを。
油多めで頼んだら、はじめから多めとのことで
小盛り
前回の反省を踏まえ、味の濃さは普通で。
みんな丼自分で返却。
なじみのお客で静かににぎやか。
好きですこの雰囲気。
白人さんの常連のような方がつけ麺食べて
店主と楽しげに会話していたのが印象的。
混んでる割には比較的早め?に出てきて良いですね。
スープが丼いっぱいなので
お盆にけっこうこぼれて運ばれてくるのが嫌いではない(^^;)
普通のの油多目より油膜が増してるのかな?
脂こってりのようでそれほどでもなく
脂のうま味、魚だし、醤油ダレの香りと
平縮れで薄いようで歯ごたえがあり
シコシコでなく歯切れの良い硬めの麺がいいですね
前回はニンニクを投下しましたが、本日はちょうど良かったので
このまま完食。
丼運んでごちそうさま。
前回は濃い口を頼んだせいもあり、良い判断ができませんでしたが
油多目にちょうど良い塩加減で
鈴木そばの味も、私のクセになる味でした。
店の雰囲気、店内に数ある自己改革的な言葉?(^^;)
などなど、私の不可思議微妙絶妙な笑みにもひっかかるこのお店。
また来よう。
【・その1 この系統ラーメンにおろしニンニク♪♪
・こてっすず小盛り 650円
コメント