先月の連休記事最後。
ここもメインの通りから入ったところにあるだねぇ。
またもや早くついてしまい10時半くらいから待つ。

かわいい

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開店時間より少し早めの入店。
外観から見るよりも広く感じられ
店奥の長いカウンターなど、好きな内装。

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ラーメン小盛りを太麺で注文。

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うんびっくり魚だしと醤油の良い香り。
スープをすするとちょっと変わった風味。
これ何の香りだろう?謎。

つるりとコシのある太麺というか
庄内らしい平縮れの麺は湯でかげんバッチリOK
麺の味も良い。

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スープは魚だしのしっかりとした味と
ほどよい油分、動物のすっきりとしたコク
甘みの少ないきりりと引き締まったスープ、好きなタイプの味音符
少し雑味を感じたが許容範囲。

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柔らかバラチャーシューや、かすかにあまいシナチクなど
具にも良いところがあったが
麺とすっきりスープがしっかりしてるところでは
もうホント麺とスープしか見えなくなる。

スープは若干、ごくごくわずかにショウガと動物の香りが気にはなったが
許容範囲、というか普通気にならないくらいの香り。

小ではあるが、麺の量は150gだし
他のメニューの大盛りは1000円オーバーなんてのが多いが
これで500円っていうのはコストパフォーマンスが良い。

久しぶりにかけラーメンで食べたいラーメンだったなラーメン
あー、麺うまかった。

次回は塩ラーメンかスタミナラーメンを食べよう。

・ラーメン小盛り 500円
・場所  酒田市亀ヶ崎5-4-40
     0234-24-2258
     11:00?14:30 
     5月?9月 18:00?
     10月?4月 17:30? いずれも売切れ次第終了(だいたい20時?)
     月曜夜営業,火曜定休
     (祝日火曜行ったら休みだったのでたぶん祝日も休み)
・駐車場 あり
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