けっこう久しぶりにジャンク盛りを注文。

ジャンク盛り750円+大盛り100円+辛味噌50円
野菜増し・ニンニク普通・脂なし・魚粉増し・味濃い目。

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おいしくなってる

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味もダシも濃くなってる。

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初めて食べた頃は
味が濃くなく薄い油汁みたいだったので
それからずっと汁なしばかりだったけど
とろりとしてコラーゲンなスープに
濃い目の塩梅もちょうどよく
これなら好みです、ウマウマ(^Q^)

で、別の日

この日は
ジャンク盛り大盛り850円
野菜ニンニク増し脂マシマシ
魚粉なし味濃い目

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脂増しにしても
前のように脂に負けないスープのうまみがあり
汁ありだと、スープが絡みの緩衝材になるので
ニンニク増しでもいけますね♪

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魚粉を抜いてみたけど
抜きのほうがシンプルにうまいですね。

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確実にうまくなってる春馬さん
(もちろん好みの差はあるけど)
新しいお店がこうだとうれしいですね