今回はこちらで岩牡蠣。

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酒田産岩牡蠣400円。

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少しエグミがあったけど
味が詰まっておいしかった良いシーズンの味。

で酒田で水揚げされたマグロの頭(半分)500円

その中オチ550円。

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中オチ、赤身も脂乗った部分も味良く
頭は兜煮にしてうまうまでした♪(^Q^)