らー麺たまや零式 マナサンラーメン/山形市
居酒屋スナックわらべ 週替りランチと思い出に浸る午後/山形市
ランチやってると聞いて
そうとう久しぶりに訪問。
当時バイト先の
山大の医大生の先輩からつれてきてもらい
とても楽しくおいしくいいところだった記憶が今も鮮明。
消毒、入り口検温で入店。
店内に面影があるようなどのような
ただただ懐かしい。
週替りランチの中から
つや姫おかわり自由だったので
油淋鶏定食800円を。
ドリンクつきなので一緒に持ってきてもらう。
うん、肩こらない食べやすいオアシスのようなランチ。
油淋鶏はもう一声ほしかったけど
レモンを絞ると味がしまって一気に好きな味に。
もちろんご飯おかわりしてフィニッシュ。
スナック&居酒屋で、ひろめの空間でカウンターもあり
落ち着いてランチできる。
長く愛されるわらべさん。
またのんびりしたいとき、思い出に浸りたいとき
ランチ食べに来よう。
ごちそうさまでした。
あ、お店の駐車場はないので
近くのコインパーキング1時間200円で。
余った時間、この辺散歩してもいいね。
そうとう久しぶりに訪問。
当時バイト先の
山大の医大生の先輩からつれてきてもらい
とても楽しくおいしくいいところだった記憶が今も鮮明。
消毒、入り口検温で入店。
店内に面影があるようなどのような
ただただ懐かしい。
週替りランチの中から
つや姫おかわり自由だったので
油淋鶏定食800円を。
ドリンクつきなので一緒に持ってきてもらう。
うん、肩こらない食べやすいオアシスのようなランチ。
油淋鶏はもう一声ほしかったけど
レモンを絞ると味がしまって一気に好きな味に。
もちろんご飯おかわりしてフィニッシュ。
スナック&居酒屋で、ひろめの空間でカウンターもあり
落ち着いてランチできる。
長く愛されるわらべさん。
またのんびりしたいとき、思い出に浸りたいとき
ランチ食べに来よう。
ごちそうさまでした。
あ、お店の駐車場はないので
近くのコインパーキング1時間200円で。
余った時間、この辺散歩してもいいね。
らーめん健心 突発限定煮干しの油そば 辛味噌うまい/山形市
twitterで限定告知。
急いで。
煮干しの油そば770円。
煮干しのいい香り♪
つるりプルンもちっとした幅広の太麺はデフォで250g。
好きですこの麺。
健心さんらしい強くない
一発目は淡く感じるがしっかりした味の和えダレもいい感じ。
ただ、こういった味のタイプなので
具のもやしやレタスの水気でぼやけてしまうので
ない方がいいかも。
ここではじめについてくる辛味噌を少し入れてみる。
これが大正義!
香味、辛味、甘みが加わって
メリハリの効いた好みの味に仕上がる。
この辛味噌
個人的には甘みもあると思うので
入れすぎると甘くなるので
少量ずつ合わせ塩梅を調整するといいかも。
これ白飯にかけて食べたらうまいだろーなーって辛味噌。
レアチャーシューは大きいのが2枚。
麺の熱で少し温めてほおばると幸せです。
水気の件はありますが
今回も好みで満足です。
ごちそうさまでした。
急いで。
煮干しの油そば770円。
煮干しのいい香り♪
つるりプルンもちっとした幅広の太麺はデフォで250g。
好きですこの麺。
健心さんらしい強くない
一発目は淡く感じるがしっかりした味の和えダレもいい感じ。
ただ、こういった味のタイプなので
具のもやしやレタスの水気でぼやけてしまうので
ない方がいいかも。
ここではじめについてくる辛味噌を少し入れてみる。
これが大正義!
香味、辛味、甘みが加わって
メリハリの効いた好みの味に仕上がる。
この辛味噌
個人的には甘みもあると思うので
入れすぎると甘くなるので
少量ずつ合わせ塩梅を調整するといいかも。
これ白飯にかけて食べたらうまいだろーなーって辛味噌。
レアチャーシューは大きいのが2枚。
麺の熱で少し温めてほおばると幸せです。
水気の件はありますが
今回も好みで満足です。
ごちそうさまでした。
麺辰 外税&電子マネーなど対応後初訪問/山形市
ケンチャンラーメン山形 当たりが続きます/山形市
丹野こんにゃくinぐっと山形 もっちもち お好み焼き風こんにゃく/山形市
二代目高橋商店 7年ぶりのつけ麺うまい♪/東根市
7年ぶりの訪問。
連休14時前、混んでます。
約45分待ちで入店。
並び前に名前かいて食券買ってのシステム。
私は皆中華そばだったので
つけ麺780円。
ん、うまい
麺が好き。
7年前と違いストレートの太麺で
つるりというのから
むっちむちもっちもちの麺になっていて好き。
で、麺量が多い。
中華そばの大盛りより多く見える。
中華そばのゆるいウェーブの太縮れ麺より好み。
つけ汁は中華そばより少しオイリー
でも塩味含めくどさはなく
煮干しの雑味無いいい味だけ出てる。
辛味のないネギが多めなのも
このつけ汁をいいものにしてると思う。
チャーシューは変わらず巨大
やはり脂身の部分は苦手。
そこは残したが満足させてくれ
穂先メンマもたっぷり。
また並盛だけど麺の量もけっこう多く
久しぶりに炭水化物をとった私は腹パンパン。
割スープは黄金色で香りよく
割スープまで楽しむ派の人にいいと思う。
7年ぶりの再訪。
その間超人気店となったこちらですが
それも納得の味とコスパでした。
ごちそうさまでした
ちなみにこちらは同行者の中華そば大盛り。
連休14時前、混んでます。
約45分待ちで入店。
並び前に名前かいて食券買ってのシステム。
私は皆中華そばだったので
つけ麺780円。
ん、うまい
麺が好き。
7年前と違いストレートの太麺で
つるりというのから
むっちむちもっちもちの麺になっていて好き。
で、麺量が多い。
中華そばの大盛りより多く見える。
中華そばのゆるいウェーブの太縮れ麺より好み。
つけ汁は中華そばより少しオイリー
でも塩味含めくどさはなく
煮干しの雑味無いいい味だけ出てる。
辛味のないネギが多めなのも
このつけ汁をいいものにしてると思う。
チャーシューは変わらず巨大
やはり脂身の部分は苦手。
そこは残したが満足させてくれ
穂先メンマもたっぷり。
また並盛だけど麺の量もけっこう多く
久しぶりに炭水化物をとった私は腹パンパン。
割スープは黄金色で香りよく
割スープまで楽しむ派の人にいいと思う。
7年ぶりの再訪。
その間超人気店となったこちらですが
それも納得の味とコスパでした。
ごちそうさまでした
ちなみにこちらは同行者の中華そば大盛り。
よってけポポラ アイスうまいっすとコンビーフハッシュ/東根市
麺屋春馬 ジャンク大盛り野菜抜き/山形市
支那そば無双庵 限定チリトマトGそば ご飯食べたくなる味/山形市
フレッシュストア ヒグチ ホタテを食う/朝日町
鈴亭 やっぱここの冷たい肉「うどん」が好き/寒河江市
ケンチャンラーメン山形 そして神ケンチャン(前回の続き)/山形市
ケンチャンラーメン山形 最近(次回記事に続く)/山形市
拉麺ひなた 味噌ラーメン/東根市
丹野こんにゃくinぐっと山形 夏の終わりに/山形市
町田商店 山形あかねケ丘店 欲望の赴くままに/山形市
なんか欲望のままにいきたくなって。
ネギチャーシューメン1130円+麺増し・・だっけ?100円×2+海苔5枚100円+ごはん100円×2(二杯目のは追加で)=1630円。
軟らかめ濃いめ油おおめで。
さすがに食いであります。
大盛りにしたせいなのかどうか
スープがとろりとした濃厚さがやや薄れ
醤油ダレの味が強かった。
麺は硬軟食べましたが
ふつうが一番あいそう。
さておき、ネギチャーシューまとめて
麺をこってりめスープとすする。
おろしニンニクと豆板醤混ぜてすする。
ごはんにキューちゃんなどのせ食す。
続いてスープに浸した海苔でくるんで食べる。
チャーめしも
あとは自由演技。
カロリーも何も気にせずがっついてごちそうさま。
食べる人だと、この麺増し量でちょうどかな
ってんで、ごはん必須なのと
あとごはんもう少しきれいに盛り付けてくれたらな
とあれど
元気な郊外万能ラーメン屋の存在はいいものです。
ネギチャーシューメン1130円+麺増し・・だっけ?100円×2+海苔5枚100円+ごはん100円×2(二杯目のは追加で)=1630円。
軟らかめ濃いめ油おおめで。
さすがに食いであります。
大盛りにしたせいなのかどうか
スープがとろりとした濃厚さがやや薄れ
醤油ダレの味が強かった。
麺は硬軟食べましたが
ふつうが一番あいそう。
さておき、ネギチャーシューまとめて
麺をこってりめスープとすする。
おろしニンニクと豆板醤混ぜてすする。
ごはんにキューちゃんなどのせ食す。
続いてスープに浸した海苔でくるんで食べる。
チャーめしも
あとは自由演技。
カロリーも何も気にせずがっついてごちそうさま。
食べる人だと、この麺増し量でちょうどかな
ってんで、ごはん必須なのと
あとごはんもう少しきれいに盛り付けてくれたらな
とあれど
元気な郊外万能ラーメン屋の存在はいいものです。
七兵衛そば 11年ぶりに食べてもいいもので/大石田町
新庄方面に行く予定が全店本日休業な盆デー。
食べ盛りな甥っ子のため
そしてだいぶご無沙汰だったので。
そば食べ放題1300円。
そばを食べること事態も久しぶりだったこともあり
よいそばの香りにがっつく。
汁つけずに一杯半食べる。
そばっていいですね♪(^o^)
ばっかばっか食が進みます。
姉、甥っ子もつづく。
あっという間に器段積み。
私は前回と同じ6杯でごちそうさま。
11年前よりはペースよく苦しくなく完食。
私はそのままで食べた分つゆは足りましたが
普通の人は、つゆ自体大根おろしを基準にしてるので
甘ったるいので、おろしつゆはおかわりしたほういいですね。
副菜も田舎の味でおいしく
ネギがとてもいい香りでよかったー♪
ひさしぶりの食べ放題
ごちそうさまでした。
食べ盛りな甥っ子のため
そしてだいぶご無沙汰だったので。
そば食べ放題1300円。
そばを食べること事態も久しぶりだったこともあり
よいそばの香りにがっつく。
汁つけずに一杯半食べる。
そばっていいですね♪(^o^)
ばっかばっか食が進みます。
姉、甥っ子もつづく。
あっという間に器段積み。
私は前回と同じ6杯でごちそうさま。
11年前よりはペースよく苦しくなく完食。
私はそのままで食べた分つゆは足りましたが
普通の人は、つゆ自体大根おろしを基準にしてるので
甘ったるいので、おろしつゆはおかわりしたほういいですね。
副菜も田舎の味でおいしく
ネギがとてもいい香りでよかったー♪
ひさしぶりの食べ放題
ごちそうさまでした。
中華蕎麦春馬 まぜそば(冷) 安定しておいしいですね/天童市
ケンチャンラーメン山形 甥に初めて食べさせたつけそば/山形市
山形市役所食堂 ラーメンとカレーあとかつ重定食/山形市
ラーメン金子 つけめんを好みにガチ振り/山形市
大を食べたいけど野菜食べきれないと思ったので
ラーメン大890円+つけめん100円ニンニクもやし抜き脂マシマシ。
野菜抜くとだいぶしょっぱいと
お店の方から教えていただいたとおり
もやし抜いた分、ギリギリッと濃く塩分きいて
でもベースの魚介感じるスープの香りも味もよく
マシマシのまろやかなアブラが塩分を抑える役目も持って
抜群のゆで加減のおいしい麺が組み合わさって
もうたまらんわけですよ。
で、この日の豚がまた味がしみてて
暑い中並び汗かいた身体を元気にしてくれるわけ。
とちゅう、レモスコや唐辛子の味変楽しみながらごちそうさまでした♪♪♪
私は食事全般で汁物が苦手なので
割りスープはおねがいしませんでしたが
どうぞみなさま最後まで御堪能を。
本日もおいしい1杯ありがとうございました。
お身体御自愛ください。
ラーメン大890円+つけめん100円ニンニクもやし抜き脂マシマシ。
野菜抜くとだいぶしょっぱいと
お店の方から教えていただいたとおり
もやし抜いた分、ギリギリッと濃く塩分きいて
でもベースの魚介感じるスープの香りも味もよく
マシマシのまろやかなアブラが塩分を抑える役目も持って
抜群のゆで加減のおいしい麺が組み合わさって
もうたまらんわけですよ。
で、この日の豚がまた味がしみてて
暑い中並び汗かいた身体を元気にしてくれるわけ。
とちゅう、レモスコや唐辛子の味変楽しみながらごちそうさまでした♪♪♪
私は食事全般で汁物が苦手なので
割りスープはおねがいしませんでしたが
どうぞみなさま最後まで御堪能を。
本日もおいしい1杯ありがとうございました。
お身体御自愛ください。
ケンチャンラーメン山形 好みじゃない日/山形市
栄屋分店 ついつい冷やしワンタンメン特盛り/山形市
テレビにつられ。
知らなかったので一応確認。
「大盛りの上のね。はーい。」
というわけで
冷やしワンタンメン920円+特盛り300円=1220円。
大きさ判断に割り箸。
スープはキンキンではなく
中の氷で冷たさを保つ。
はじめ薄い?と感じたけど
パンチのあるタイプではない
あっさりとした出汁で最後まで飲みきってしまった。
麺は中太ストレートで
しっかりしまってコシ強くつるつる。
スープが優しいから絡みはもう一声。
で、昔から何回か来てるのに
初めて食べたワンタン。
厚いけどつるんとしてて
硬さは感じずいいっすね。
で、特盛りだからか
ワンタンもかなりの量が入っていて
これでもかと堪能できた。
正直、ラーメンは温かいものの方がおいしいけど
ワンタンは冷たいのいいですね。
ワンタンのみのもあるので
冷たいワンタン注文もいい。
実際そういうお客さんいたし。
知らなかったので一応確認。
「大盛りの上のね。はーい。」
というわけで
冷やしワンタンメン920円+特盛り300円=1220円。
大きさ判断に割り箸。
スープはキンキンではなく
中の氷で冷たさを保つ。
はじめ薄い?と感じたけど
パンチのあるタイプではない
あっさりとした出汁で最後まで飲みきってしまった。
麺は中太ストレートで
しっかりしまってコシ強くつるつる。
スープが優しいから絡みはもう一声。
で、昔から何回か来てるのに
初めて食べたワンタン。
厚いけどつるんとしてて
硬さは感じずいいっすね。
で、特盛りだからか
ワンタンもかなりの量が入っていて
これでもかと堪能できた。
正直、ラーメンは温かいものの方がおいしいけど
ワンタンは冷たいのいいですね。
ワンタンのみのもあるので
冷たいワンタン注文もいい。
実際そういうお客さんいたし。
らーめん健心 よい冷たい鶏中華♪/山形市
フレッシュストア ヒグチ 巨大牡蠣を喰らう/朝日町
町田商店 山形あかねヶ丘店 根付くのを期待する家系ラーメンチェーン/山形市
一瞬なぜに山形に?
と思った横浜家系チェーン
町田商店 山形あかねヶ丘店へ。
ちなみに、私はあまり家系が好きになれない人です。
店員さん、若々しく元気でいいですね
ラーメン720円とごはん100円?忘れた(泣)の食券を渡され案内。
案内されたカウンターには
一人一人ビニールで仕切り。
かため濃いめあぶらっぽく注文。
山形基準にすると麺は少なめ。
かためより、普通か柔らかめのほうが好みだったも。
さて濃いめで油多め。
濃いっす、で私は好きですね♪
あとあと店員さんと話したとき
「濃いめ大丈夫でした?」
なんでも試作で濃いめの味に悩んだらしいですが
山形の味の濃いの好きな人にはいいと思う。
家系ゆえごはんはマストですが
ぬろっとした濃さ、ごはんにかけて、海苔で巻いて
家系そのまま、ラーメンはご飯のおかずで満足感はあり。
卓上にかなりいろんな調味料や漬物があるのも
昔の大通り沿いのラーメン屋を思い出し郷愁。
最後はおろしニンニクと刻みタマネギのっけずるり。
··オーソドックスなものなので
あまりかけ過ぎず適量をお好みで。
退店時、偶然お店の方と世間話をしましたが
受け答えもしっかり
ラーメンについてもちゃんと話ができ
元気で明るくお店を良くしていこうという思いも感じられ
また、帰り際別の方にも会い
その方の人柄が感じられ
味やこだわりも大事だけど
人柄や店も醸し出す雰囲気さらに重要だよなって。
他県チェーンの大苦戦する山形で
頑張っていってほしいと。
ごっそさんした。
かため濃いめあぶらっぽく注文。
山形基準にすると麺は少なめ。
かためより、普通か柔らかめのほうが好みだったも。
さて濃いめで油多め。
濃いっす、で私は好きですね♪
あとあと店員さんと話したとき
「濃いめ大丈夫でした?」
なんでも試作で濃いめの味に悩んだらしいですが
山形の味の濃いの好きな人にはいいと思う。
家系ゆえごはんはマストですが
ぬろっとした濃さ、ごはんにかけて、海苔で巻いて
家系そのまま、ラーメンはご飯のおかずで満足感はあり。
卓上にかなりいろんな調味料や漬物があるのも
昔の大通り沿いのラーメン屋を思い出し郷愁。
最後はおろしニンニクと刻みタマネギのっけずるり。
··オーソドックスなものなので
あまりかけ過ぎず適量をお好みで。
退店時、偶然お店の方と世間話をしましたが
受け答えもしっかり
ラーメンについてもちゃんと話ができ
元気で明るくお店を良くしていこうという思いも感じられ
また、帰り際別の方にも会い
その方の人柄が感じられ
味やこだわりも大事だけど
人柄や店も醸し出す雰囲気さらに重要だよなって。
他県チェーンの大苦戦する山形で
頑張っていってほしいと。
ごっそさんした。
支那そば無双庵 ドロそばに白めしがうまい/山形市
ラーメン金子 つけ麺もいいね♪/山形市
つけ麺がはじまったので。
この日は食後まで2時間なり。
つけ麺は、ラーメン券購入後
食券を渡すときにプラス100円してつけ麺でと。
つけ麺(ラーメン790円+100円)野菜少しアブラ増しニンニク+海苔200円。
モザイクじゃないです、海苔です。
この下がつけ汁になっております。
うん、いいっすね♪
麺はつるっといい食感。
個人的にはもう少し硬めのほうが好き。
つけ汁の塩味はちょうどいい濃いめのしょっぱさで
増したアブラがアブラだけど思いの外あっさりしてて好き。
で、ニンニク入れたけど
もしかしたら、つけ麺の場合
ニンニク抜きのほうが私の好みかも。
つけ麵にと置かれたレモンのタバスコ
これがまたよくあって
そうすると、ニンニク抜きか少しが私には良さげ。
なので
次回はニンニク抜きでトライ。
つけ麺なので、300gの麺はあっという間だったけど
やっぱり金子さんだと
野菜少し注文の並盛でお腹いっぱいになるんだよなぁ。
次回はもう一つのもりそばか何かを。
ごちそうさまでした♪
あ、海苔は温かいラーメンにトッピングしたほうが食べやすいですね(^^;)
でも麺とアブラ巻き巻きでおいしかったです。
この日は食後まで2時間なり。
つけ麺は、ラーメン券購入後
食券を渡すときにプラス100円してつけ麺でと。
つけ麺(ラーメン790円+100円)野菜少しアブラ増しニンニク+海苔200円。
モザイクじゃないです、海苔です。
この下がつけ汁になっております。
うん、いいっすね♪
麺はつるっといい食感。
個人的にはもう少し硬めのほうが好き。
つけ汁の塩味はちょうどいい濃いめのしょっぱさで
増したアブラがアブラだけど思いの外あっさりしてて好き。
で、ニンニク入れたけど
もしかしたら、つけ麺の場合
ニンニク抜きのほうが私の好みかも。
つけ麵にと置かれたレモンのタバスコ
これがまたよくあって
そうすると、ニンニク抜きか少しが私には良さげ。
なので
次回はニンニク抜きでトライ。
つけ麺なので、300gの麺はあっという間だったけど
やっぱり金子さんだと
野菜少し注文の並盛でお腹いっぱいになるんだよなぁ。
次回はもう一つのもりそばか何かを。
ごちそうさまでした♪
あ、海苔は温かいラーメンにトッピングしたほうが食べやすいですね(^^;)
でも麺とアブラ巻き巻きでおいしかったです。