※4月訪問。

中華そば大盛790円。





おお!!
イメージよりもさらにダシが潮だ。



魚介だしと言うより潮汁なおいしさ。
でもしっかり醤油ラーメンのスープ。
おいしい♪

麺は全粒粉？の粉の風味をとても感じる田舎そばのような食感もあり



よく変なたとえをしてしまうのだけど
どこかお蕎麦を食べてるかのよう。

こういうタイプのはあるけれど
お店によって味がえぐかったり、風味がスープと合ってなかったりしてるけど
ここのは、前述の潮なスープと
麺の風味、食感が絶妙。

とてもバランスよく仕上がっていると思うし
「中華そばが食べたい」
ではなく
「ラーメン金子の中華そばが食べたい」
と思わせてくれる味になっている。

もちろん好みで差が出ると思うけど
私はだいぶ好きですね、ここの中華そば。

チャーシューはラーメンと同じだろう
厚く食べ応えありおいしいものだけど
ラーメンで食べる時と違って、中華そばの時には
チャーシューの元の味つけ、ニンニク？の風味などが感じられ
それが食べてるときにアクセントになって
よりいっそう中華そばを楽しめる。



んーーーー
Good♪

うまいっすね
大人気店なのが納得。
ごちそうさまでした♪
次何食べようかなー。