市内馬見ヶ崎のそば処春馬の夜verのRAMEN HARUMAにて
麻婆麺850円。



ほう
中本っぽいのかと思ったら、ちゃんと麻婆ラーメン。



麺は平縮れで、どこか刀削麺のようにぴらぴらとした食感で
麺の風味も、麻婆の味に合うような感じ。
麺量は汁ありで230,汁なしで280あり
また、あんも絡むのでボリューミー。



麻婆は、写真よりも豆腐が少ないかな。
でもひき肉は多め。

味は、少し辛味あり、コショウの辛味があり
そして甘みがあり
遠い昔の記憶になってしまうが
どこか市内北京亭さんのニラレバラーメンのような印象も受ける。

好みが出ると思うけど、好きな人は好きな味だと思う。

まだ改善できるメニューではあると思ったけど
たまに食べたくなりそう。