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急いで。

煮干しの油そば770円。



煮干しのいい香り♪



つるりプルンもちっとした幅広の太麺はデフォで250g。
好きですこの麺。



健心さんらしい強くない
一発目は淡く感じるがしっかりした味の和えダレもいい感じ。

ただ、こういった味のタイプなので
具のもやしやレタスの水気でぼやけてしまうので
ない方がいいかも。

ここではじめについてくる辛味噌を少し入れてみる。

これが大正義!
香味、辛味、甘みが加わって
メリハリの効いた好みの味に仕上がる。

この辛味噌
個人的には甘みもあると思うので
入れすぎると甘くなるので
少量ずつ合わせ塩梅を調整するといいかも。

これ白飯にかけて食べたらうまいだろーなーって辛味噌。

レアチャーシューは大きいのが2枚。
麺の熱で少し温めてほおばると幸せです。



水気の件はありますが
今回も好みで満足です。
ごちそうさまでした。