前から食べたかったので
この日は
香林特製麻婆豆腐かけ御飯(赤)900円を辛め注文。

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しびれる辛さというよりも
その感覚ももちろんあるけど
むしろ印象強いのは爽やか。
花山椒が舌に与える清涼感が心地良い。

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まともな麻婆豆腐で、量もしっかりある。
御飯はふっくら
でも柔らかくはない
餡や汁物に合う良い炊き加減。

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油は多く見えるが重くなく軽い。

ただ油分を少しのけたいと思う人や
御飯に汁がしみるのが嫌な人や
いろいろな味を楽しみたい人は
単品御飯と単品麻婆注文も良さそう。

なにげに卵スープもいい。

なんにせよ山形では満足度の高い麻婆豆腐だと思う。
おいしかった♪ごちそうさまでした。

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