→昔の食ネタです。
実はこの店、私の中の今のところの山形そば3選のひとつだったりします
・・・のに、うわ、よく考えたら最近全然行ってない！！！
時間の過ぎるのって早いですね?・・・・。(2006年加筆)


そばだ、もう今日はそばだ。
そば以外のものじゃだめだくらいの気持ちになり
うまいそばをもとめ、隣町の風のうわさで聞いた店へ。
山のふもとの住宅のあるところを行くと、普通の住宅を改造した感じの店舗兼住宅のお店発見。
店内はまだ5年目とあってきれいでひろい。
どうやら今日一番のお客になってしまったようだ。
こだわりの店でもりと冬にかもそば、あと天ぷらしかない。
むろんうまいそばをもとめてきたのだ、もりを大盛りでたのむ。
でてきたそばはきれいな感じの太目の手切りそば。




すすると歯ごたえよくうまい！！！！
二八のそばは風味良く、なにより砂糖などの甘みの少ない
しかしツユの鰹節の香り
とそこからとった甘みがもうすばらしい！！
こんなにこだわって作っているところはかなりすくないだろう。
そば湯すすり、会計終わり、外に出たとき「さ?て、今日もいい日だな」なんて思わせてくれる最高のそばだった。

・その２

・もりそば大盛り　\850
・場所　　　　山形県東村山郡山辺町大字3128-4　
　　　　　　　023-664-5442
　　　　　　　11：00?14：30　17：00?20：00　木曜定休




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