飛魚ダシで有名なすぎさん。
今回新規開拓ゆえ、足を運んで見る気になりましたが
なんか今まで評判のわりに行く気になれなかったわけで。
1回は人気のゲソ天がついてるもりげそを大分前に食べに行ったことはあるんですけどね。
やはり県外の営業マン等でにぎわうあの辺の感じ
が好きじゃないからかな?？

ま、前置きはその辺にしてさて
わき目も振らずにしょうゆラーメンを注文。
他にも鴨中華などそばやらしいラーメンや
温かい冷たい両方豊富なそばのメニュー。
そして麦きりも豊富なのは良い感じ。
ラーメンに関しては、確かにメニューに飛島産飛魚100％の文字が。
でもまああまり期待もせず待ってました。
さてさて寒い夏、店内の寒さもあいまって心まで冷えていた私。
その前にやってきたラーメン。
お！




さすが魚だし100％油も少なめの見るからにあっさりラーメン。
あっさりラーメン大好きとしてはその姿をみていきなりテンション揚がりましたよ！
どれどれまずスープ。
うん、思ったほど魚の強烈さは無く、上品で塩分が少なめに感じられるもの。
わかりやすい味の濃さはないけれど
しかし奥ゆかしくダシのおかげで満足感は最後まで高い。
油分もまったくないわけでなく、ほんのりあるのでそれもまたポイント高し。
そして麺。
中細でちょい縮れでちょい平麺でコシのある麺は
ちょっとだけかぐらの感じににも似ていて
私の大好きなタイプの麺。
大ぶりで厚みもあるチャーシューが2枚も入り(個人的にはあまり好きではないけれど)
そしてサクサクとした食感がたまらないメンマが麺にもスープにもあっていい！
好みは人によりけりでしょうが、私は大好きです。
おいしゅうございました(＾Q＾)

・2回目
で、前回のおいしいしょうゆラーメンの全体を取った写真を
操作ミスで失ったので(泣)、取り直すため再来店。
今度は塩ラーメンを注文してみた。




う?ん、塩だとあっさり過ぎてしかも具の海草のせいで
海鮮の味が重なってしまって磯臭い。
やはりしょうゆが私は好きです。

・しょうゆラーメン　　\577
・場所　　　　　 山形県山形市小立2-5-8
　　　　　　　　 023-641-4863
　　　　　　　　 11：00?15：00　第1、3金曜日定休　土日祝日17：00まで
・駐車場　　有