数年前10日くらいここで連続で食べることがありほぼ全メニューを食べ
2年前に久しぶりの来店時、以前無かったのりたまラーメンをたべてから足が遠のいていたここ。
ふと何が好きだったんだ、おいおい俺はここの醤油がすきだったんじゃん！
と思い出し、の本日の訪問。
久しぶりにメニューを見て、味噌塩や焼肉丼や小丼など
そのメニューの充実ぶりにはあらためて感心。
さ?てお久しぶりのしょうゆラーメン『大もり家ラーメン』。



良い香りがもうただよっちょりますよこれ。
ああ、あっさりだけど深い味ですこと。
メニューにも書いてあるように
豚鳥野菜で取ったスープ、コラーゲンたっぷり
は、はっきりと感じることができる。
野菜の甘みも過ぎず、動物もくどすぎず、これで雑炊作ったらうまいだろうな?。
麺は中細ちょい平ストレートで、ちょっと柔らかめ。




チャーシューも味玉もおいしく、完成度はやはり高いのだけれど
難点はお年寄り向けのようなあっさり柔らか過ぎな感じ。
まあ好みでしょうけれど、そこが個人的にどうしても気になる。
ただ
メニューにも『濃い味好きなら言ってね』と書いてあるので
次回そこんところを調整してまた食べに行きたいな。

・大もり家その2

・大もり家ラーメン　\550
・場所　　山形県山形市大字大森402-16
　　　　　023-687-3739
　　　　　11:00?14:30 17:00?20:00　日曜は14:30まで 盆正月休み以外は年中無休