寅真ラーメン　その1 : 山形ランチdeウバーレ

山形ラーメン消化機構さんの記事で
ケンチャンぽい
とあったのでこれはいかねば！とオープンして間もない寅真さんへ。
醤油辛味噌系つけ麺餃子とシンプルなメニュー。
こあがりカウンターと席は比較的多め。
マンガもけっこうあるのでゆっくり待てます。

つるっとコシのあるふとちぢれの麺とバラチャーシュー3枚はなかなか。
ケンチャンぽい動物、油、魚介系スープと確かにそれっぽい感じで美味しい感じ。
ただどうしてもケンチャンとくらべると麺の風味と存在感が違うので個人的にはちょっとですが
ケンチャンぽいマットなごつごつ麺じゃなく
つるっとした麺がいい！って人にはいいかも。

しかしながら夜でもあのタイプの味が味わえるのはうれしいところかな。
次は辛味噌を食べてみようかな？

・寅真特製ラーメン　\580
・場所　　山形市あかねヶ丘2?16?9
　　　　　023?646?5439
　　　　　11：00?21：00(だけど中休みがあるような)　月曜定休
・駐車場　　有

コメント一覧 (4)

- 1. marchi
- June 26, 2007 07:33
- おはようございます。。
  ここって修ちゃんでなかったでしたっけ？？？
  またひとつ昔の行きつけが消えましたか・・・。にしてもラーメン屋のサイクルって早いですよね?。
- 2. 一茶
- June 26, 2007 10:32
- そうです、修ちゃんだったところです。
  山形市内、ラーメン屋に限らずサイクルが早い気がします最近。
  ここの修ちゃんの閉店と、小松書店近くの食堂が
  修ちゃんになったのが関係があるのか無いのか？
  機会があったら調べてみます。
- 3. にゃんこ
- June 26, 2007 18:26
- こんばんは?！私も行ってきました。ケンチャンというよりはドラゴン系が濃いかなと。私は、おいしくいただけましたが味噌食った時、醤油の時ほど魚系が感じられなかった。marchiさんは結構好みの味ではないかと？帰省の際、醤油、味噌、両方食べてみては？私は好みの味でした。
- 4. 一茶
- June 27, 2007 13:00
- にゃんこさんどうも?。
  やはり味噌も気になりますね。
  私も今度味噌行って来ます。
  それにしても魚系増えてきましたね?。