＞閉店(´Д⊂)

知り合いより教えていただきやってきたこのお店。
いやーこんなところにといったお店で載せたかったのですが
店主の経営方針などなどをくみしてナイショにしておきます（＾＾；）
おそばの感想だけを。

さてさて、うきうきしながら待ってますと
運ばれてきました待ちわびたおそばさん。

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そばをたぐりに箸を近づけるとしかれた笹の葉のせいか良い香りが鼻をくすぐります。
程良いこしと歯切れの良さのあるそばは存分に食感とそばの味を感じられますね。

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ここ、ちょっと変わってたのがつゆがそば猪口に少ししか入ってない！
あれ?？と思っていましたが
甘めでかつ濃い味なものだが、これとあわせてそばをすすった後の感じはおそらくその相性で言えば今まででトップクラスびっくりびっくりびっくり
もちろん足すためのつゆもついているのですが、この少ないつゆでも十分で
少ないつゆで食べるそばの満足感、という新しさを与えてくれました。

いままでたべてきたそばとはまたちがったうまさを存分に味わいました。
またそば湯もとろっとそばの香りをこれでもかっ！と楽しむことが出来
なかなか美味いそば屋のない山形市内でこんなうまいものが食えるとは
いやいや山形置く深いですね。
そば、そして醤油と返しのつゆといった当たり前の組み合わせで
こんなにまた違った雰囲気のそばが食べられるってのは驚きでした。
かよいますね、間違いなく！！！