>閉店(´Д⊂)
知り合いより教えていただきやってきたこのお店。
いやーこんなところにといったお店で載せたかったのですが
店主の経営方針などなどをくみしてナイショにしておきます(^^;)
おそばの感想だけを。
さてさて、うきうきしながら待ってますと
運ばれてきました待ちわびたおそばさん。
そばをたぐりに箸を近づけるとしかれた笹の葉のせいか良い香りが鼻をくすぐります。
程良いこしと歯切れの良さのあるそばは存分に食感とそばの味を感じられますね。
ここ、ちょっと変わってたのがつゆがそば猪口に少ししか入ってない!
あれ??と思っていましたが
甘めでかつ濃い味なものだが、これとあわせてそばをすすった後の感じはおそらくその相性で言えば今まででトップクラス
もちろん足すためのつゆもついているのですが、この少ないつゆでも十分で
少ないつゆで食べるそばの満足感、という新しさを与えてくれました。
いままでたべてきたそばとはまたちがったうまさを存分に味わいました。
またそば湯もとろっとそばの香りをこれでもかっ!と楽しむことが出来
なかなか美味いそば屋のない山形市内でこんなうまいものが食えるとは
いやいや山形置く深いですね。
そば、そして醤油と返しのつゆといった当たり前の組み合わせで
こんなにまた違った雰囲気のそばが食べられるってのは驚きでした。
かよいますね、間違いなく!!!
知り合いより教えていただきやってきたこのお店。
いやーこんなところにといったお店で載せたかったのですが
店主の経営方針などなどをくみしてナイショにしておきます(^^;)
おそばの感想だけを。
さてさて、うきうきしながら待ってますと
運ばれてきました待ちわびたおそばさん。
そばをたぐりに箸を近づけるとしかれた笹の葉のせいか良い香りが鼻をくすぐります。
程良いこしと歯切れの良さのあるそばは存分に食感とそばの味を感じられますね。
ここ、ちょっと変わってたのがつゆがそば猪口に少ししか入ってない!
あれ??と思っていましたが
甘めでかつ濃い味なものだが、これとあわせてそばをすすった後の感じはおそらくその相性で言えば今まででトップクラス
もちろん足すためのつゆもついているのですが、この少ないつゆでも十分で
少ないつゆで食べるそばの満足感、という新しさを与えてくれました。
いままでたべてきたそばとはまたちがったうまさを存分に味わいました。
またそば湯もとろっとそばの香りをこれでもかっ!と楽しむことが出来
なかなか美味いそば屋のない山形市内でこんなうまいものが食えるとは
いやいや山形置く深いですね。
そば、そして醤油と返しのつゆといった当たり前の組み合わせで
こんなにまた違った雰囲気のそばが食べられるってのは驚きでした。
かよいますね、間違いなく!!!
コメント
コメント一覧 (4)
あ~残念
このお店、店主が怪我をして
だいぶ前に閉店してしまいました。
ちなみに、三津屋駅前大通り店の裏の
築100年の蔵にありました・・・・。
ちなみにかなりおいしかったです。
山形どんどん
お母さんのキャラ含めいいっすよ(^^)
ここは今でも秘密なのでしょうか?
日曜日久しぶりに嶋地区へ行ったので
帰りに、以前教えてもらった
「山形どんどん」に行ったのですが
残念!臨時休業でした。(食べたかった)
で、この蕎麦屋さんは今でも秘密ですか?
書きたいのは山々なのですが載せて少し混むようになると
・・・多分店主が店を閉めてしまうと思うのでご勘弁を(_ _)
とにかく山形市内にあるおそば屋さんでございます。