上山メイン通り（？）の裏の住宅街の道にひっそりとありましたさかえやさん。
外観よりも中は広く、奥の座敷の雰囲気も良い感じ。
ラーメンなんかも食べたかったのですが、せっかくなのでそば
ミニあなご丼とのセットで。
運ばれてきてまず
香りが良い！！

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これはやはりうれしくなります笑顔
手打ちで平たい細目ではありますが非常にコシのあるそばでうまし
また辛目のつゆとの相性が良くまたうまし。
そばのうまさも重要ですが、つゆとの絡み具合って大事ですよねー。

で、ふっくらとしたあなご丼さん、はいこんにちは。
濃いめの丼ツユですが、しかしくどすぎるわけでなく
あなごのジューシーさと柔らかさを口の中で楽しみながらあっというまに完食。
丼ツユ、これだけ濃い味ながら、しかしそばのつゆを殺さないのも満足いく点音符
やー良い感じでした拍手

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一般的なそばのカテゴリーにはいるそばでしょうが、好きですここ。
つゆが少なめなんですが、一人前食べるのにちょうど良い量。
なんか以前書いた秘密のそば屋に似た感じです。
抜きんでる究極の絶品！というより、あーこれぞそばって思いながら
家族で仕事仲間でお客さんでと食べられる、しかし本格派のそばって感じです。
ラーメン、丼物、そば系と多く選ぶのがうれしくなりますし
お酢を使ってない冷やし中華も気になる！
また来るだろうな?足跡

・ざるそばミニあなご丼セット　950円
・場所　上山市十日町10-28　
　　　　023-672-0889
　　　　11:30-19:00 木曜定休
・駐車場　有

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