ワンタン、ワンタンメンの店とまで書いてある福留軒さん。
開店数十年の老舗のようで。
さて、そんなお店になぜきたかといえば
このお店の四川ラーメンを食べるため。
８段階あり、単位は『番』。
つうことで一番辛い四川ラーメン８番をオーダー。
メニューはラーメン系のみであとはライスと餃子。
しかしワンタンから四川、味噌、豚骨、冷やし、五目と種類は多く
注文に飽きることは無さそう、なんて思いながら
厨房で作られるラーメンを眺めながら待つことしばし。



赤々とした８番さん。
どんなかな？
・
・・
・・・
・・・・小辛？
唐辛子たっぷりとラー油のスープですが辛みはそれほどでもないかな。
自宅で自分で作るインスタントラーメンより少し辛くないくらい。
といってもいつもどおり私の辛さ基準なのであまりあてにしないでください（＾＾；）



看板に『自家製麺』とかいてあった麺は米沢らしい麺で
普通盛りでけっこう量がありますね、あらいい感じ
スープは単体で飲むとあっさりと美味しいのですが
ラーメンのスープとしては弱いかなー。
ただ店主は代を次いだのか若い方でしたので
今後どう新しくなっていくのか、新旧混合発展に期待ですね。
次回はワンタン麺を醤油でいただきたいですかな。

・四川ラーメン８番　７３０円
・場所　　米沢市中央1-7-21
　　　　　0238-23-1535
　　　　　11:30?14:30　17:30?21:00　水曜定休
・駐車場　店向かい側にあり