平日午後4時、名取。
朝からパン一個しか食べてない・・・・ぐー・・。

さすがに何か入れないとまずいが牛丼なんかも寂しい。
となると、この時間でも開いている、もちもちの木さんへ。



本日はなんとなく味噌ラーメンを注文。



お、
醤油より味噌の方が好み



白味噌の濃い目の味
魚介と豚骨の柔らかいベースに
香りよく、ラードで熱が閉じ込められた
味噌ラーメンの原点、味噌汁ラーメンといったスープで
そこに、ちゃんぽんの麺のような
中太ストレートのモチモチの麺が良く合う。

たしか味噌の系列もやってんだっけ、ここ。



おいしいのだが、どうしても心から喜べないのは
発祥の店、純粋な個人店ではない所以か。
なんとなくの複雑な点は
チェーンというか暖簾わけのラーメンニューウェーブ系。
ここでしか食べられない味というわけでない
どこかでも食べれそうな味にも感じてしまったが
しかしこの辺ではない、おいしいおいしい味噌ラーメン。

あ、ニンニク？柑橘系の乾燥の何か？
ちょっとその苦味は気になったな。

次回は辛味噌ラーメンかな。
また味噌で来ることは確実な、そんなもちもちの木さんであった。

【・その1

・味噌ラーメン　750円＋味噌の大盛り50円＝800円