久々再訪。
豚骨醤油らーめん特盛り極細麺硬め。
量はそれほど多く感じない。

味は私の好みではないが
メニューは多いし、万人OKな味なのは良い。
ただ、麺に対してのスープが少ない
えらい少なかった。
特盛りだったが、食べ終わったらスープがほとんどなくなってしまった。

豚ガラやトンソク、背脂でとられた豚骨スープは
まろやかな豚骨スープで
そこまで豚骨臭くなく、ショウガ香り
くどくは無いが
油膜と、つぶつぶの食感のある背脂入りなので油は多め感じる。

麺は小麦麺というよりも極細の普通の中華麺って感じで
硬めでも少し柔らかめかな？
うま馬的な九州とんこつっぽくないので
うーん、あまり極細麺はあわない気がする。



替え玉は、超硬めでお願いしたが
ポキポキとした食感の残る超硬めは好みだが
やっぱりまろやか豚骨醤油のここのスープにはどうかな？



シナチクは甘め、チャーシューはバラで薄め柔らかめ。
うん、まあまあ。
1020円までいったわりには満足感は少な目なのは
好みの問題だからってことで。
卓上に辛みそがあるのは好感。

・その1

・豚骨醤油らーめん700円+特盛り200円＋替え玉120円＝1020円