やっと食べに来ることができたぬーぼうさんのガッツリつけ麺。

こういうタイプのつけ麺を食べ尽くした人はどう思うかわからんが
こういうタイプのラーメンという枠の中で
個性一瞬勝負でない
継続性のある美味しさに上手に仕上がってるなって感想。

ガッツリつけ麺
大盛りで2玉、大盛りでも普通盛りと同料金
特盛りで+100円、2.5玉。
ゆで時間10分。
特盛りを注文。
味玉抜いてと店主さんに伝えると
「チャーシュー一つ多くしときました」
の対応。
こういうのはとてもうれしいし気持ちよい



かなりコシの強い太麺は風味良くgood
超太麺ではないが、県内の太麺では太い方な気がする。
もっちもっちコキコキぶりんぶりん、音にするとこんな感じかしら？



つけ汁は、今となっては珍しくないタイプのものだが
このあたりには少なかったのでありがたい。



で
見た目は、とろみに海苔に魚粉と基本のスタイルだが
動物系のとろみはあるがクセやくどさが無く
魚粉も入るが魚臭さはなく
両者が合わさって
とても塩梅の良いつけ汁になっている。

このつけ汁に太麺つけて
ぶりんぶりんさせながら
しっかりスープのうまさが絡んだ麺をすする、好きだ

強烈な個性・ジャンクさでなく、食べやすくしっかりとしたうまさのもの。
最後までつけ汁が薄まった感じにならなかったなども
個人的にかなり好印象



面白い食感のチャーシュー
超極太のシナチクと、具も良く
とちゅう、卓上のおろしニンニク足したりしながら
最後の割スープまでしっかり堪能。

近いし、量もあるし、好きな味だし
ここのガッツリつけ麺はまた食べに来るな
ごちそうさまでした。

・その1
・その2
・その3　珍しくジャンキーなものを
・その4　麺3玉の誘惑

・ガッツリつけ麺特盛り　890円