横浜某所の桜はまだささやか咲き。



寒い横浜からこんにちは。

確か今月の14日に開店した二郎
まだ出来立てほやほやの湘南藤沢店。



雨の中、約20人の行列の8番目。

周辺住民との行列のトラブルは
店員さんが行列をパイロンへの注意書きや
開店前のある時点から管理することによりなんとかなったよう。
この並び方管理
個人的にはすごい好き。
混んでも放置、微妙な対応が多いけど
しっかり対応し、地域と周囲
または並ぶことへの考え方を共有
こういうのって大事だなって、強く思う
典型的日本人な私。
場所によって、体を縦にするから横にするか
歩道に対し自分のスペースがいかほどで
それがいかに関係ない人の迷惑になるのか
または、それによって好きな店の問題が増えるか。
ただ金払い受けるだけの権利ある人間ではないのだぞ
あるからこそ食べられるのだぞ！
迷惑をかけないようにではない！
共存共栄し、そこにあり、自己の思いを達成し、来る人の満足を満腹にできるようにできるためにだなぁ！
はぁはぁ・・・・
・・・・・・・・・・・・
がんばって店主＆店員さん

奥に長い店内は、席の後ろのスペースが広めで開放的だが
みっちり並ばれるので圧迫感がある。

さて、二郎でようやく大ラーメン。
今日は大食べようと思って。



あるねー。
大きさを比較する物ないから大きく見えないけど
あるなっ！て思った。
大ラーメンニンニク。
他の人の野菜の量が多めだったので
野菜コール回避して良かったわ。
味の好みわからん店での大は難しいわとこの後実感。


量は二郎標準らしいけど
少し柔らかめでけっこうもちもちとした麺。



ただ私はちょっと苦手かも。
だから多く感じられた。

油が多めに感じるスープ。
こういうのを二郎の乳化タイプというのかしら？
化調ばっちり、塩分が薄いわけではないけど
全体的に何か弱いような、大だから？
油、化調なのでニンニクかなり多めの方がおいしそう。
カラメにしたら印象変わってたのかな？
後からカラメお願いすればよかった。
きりっとした味のほうが好み。

写真には取れなかったけどグルグル巻きタイプではない
大きく厚いブタ。



この日のブタは、むっちりとした食感で悪くなかったけど
脂と肉の間の筋がかたかったり
脂もトロトロというものでも無かったので残してしまった・・。

あと卓上にコショウと粉唐辛子があったので
初めて粉唐辛子してみたけど
東北人、山形人としては
塩分がキリっとした味のほうが合う気になった。

ちょっと私が食べたい二郎ではなかったけれど
次回があったら
小ラーメン麺かため野菜マシニンニクマシマシカラメ
あと辛味を楽しむならアブラかな？
若い方3人、雰囲気も良く
これからどんどん特色が語られる店になっていくんだろな
なんて思いながらごちそうさま。
気持ちよい雰囲気でしたよ。

・大ラーメン　750円
・場所　　　　神奈川県藤沢市本町1丁目10-14
　　　　　　　 11:00～14:30 17:30～21:30　火曜定休