あまりオープンの日には行かないのだけれど
時間もあったので行ってみた。

カウンターにテーブルに小上がり1つとこじんまりとした店内。
さすがに内装は新しい。

メニューは少なめ。
谷地の肉そば風冷たいラーメンって
いつの間にかスタンダードなメニューになってたんだなぁなんて思う。

虎之助　メニュー1

虎之助　メニュー2
（クリックで大）

オープンの今日と明日は
ノーマルの中華そばのみの提供で
サービス価格の300円。

もんのすごい不慣れなバイトの子に
なんかむしろ好感が持てる。
接客が何があれが、みたいにサービスへの過剰反応が多い中
なんか、いいなぁ
このつたなさが、私としては懐かしく微笑ましい
私にもあんな時期あったなぁ・・・。

さて中華そば。

1

おや、器が長ひょろい。

2

ちゅるちゅるもっちり系では無い
どちらかというと中太よりは若干細く少し平たい麺
茹で加減はOK

3

甘みの無い、あっさりとでもハッキリしたコクのスープ。
塩加減もいい塩梅。
そば屋系で無い、中華屋系の味。
スタンダードな味。

バラチャーシュー

4

と
まあきわだった特徴があるものではないが
まあ嫌いでない、ふつうにおいしい。
飲んだ後に食べたい。
ここから進化をしていくのだろう、たぶん。

欲を言えば、海苔をもう少し大きくか
ネギを丁寧に切って欲しかったか。

魚だしの中華そばもあり
麺のタイプ、スープから受けた印象で
そっちの方がおいしそうだなぁとか
2種類のタレ選べる、つけ麺大盛り3玉480gどんなかな？とか
昼営業が15：30までとか
平日ランチ14：30までライス無料は良いとか
いろいろ感想。
まあオープンしたてのお店。
長い目でみていこう。

次回は平日ランチライス無料のときに
魚だしの方の中華そばをば。

・中華そば　　550円
・場所　　　　 山形市桧町4-12-3
　　　　       11：00～15：30　17：00～22：00（L.O21：30）　
　　　　　　　　水曜定休
・駐車場　　　あり

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