季節は過ぎたけどふと思い出して
我が家のおかずの定番
調べてみた『人参葉のほろきり』。

・・・あれ?
ない(・_・)

で、調べると
一応郷土料理で『切り合え』って言うんですね。
・人参葉の切り和え
・・・ほろきりって言うの私の出身地だけなのかしら?(朝日町)

ほろきり~ほろきり~
ってしかよんでなかったので
まさか切り合えなんて名前だとか
そもそもほろきりが一般的でないとか知らんかったわ。