ちなみに水曜日は休みです(^^;)
体調が悪かったこの日だが
休みだし、どうしても食べたかったのでいざ新庄市。
いくまでさんざん悩んだけど
この週の3食限定のスーパーケンチャンを。
もともと、ケンチャンっぽい、で知った龍横健さんだけど
ケンチャン全店制覇&もろもろの私の目の前のスーパーケンチャン
油っぽさや味の濃さはオールデフォルトで。
たしかに、このお店で中華そばに当たるそばよりも
さらにケンチャンっぽい。
で、龍横健のそばと似てるようで、やはりかなり違う。
&丼も(^0^;)
本気すぎる。
どれどれ
・
・
・
っごい好みの味っ♪♪♪(^▽^)
んまいっ
麺は中心に硬めのコシありのゴツゴツさを再現しつつも
表面は滑らかで食べやすい太麺。
そばの太麺よりも、ケンチャンに近くなっている芸の細かさはさすが♪
相変わらずの作り上げられる麺のおいしさは良いっすねぇ
油膜、魚介の香り、ちょい強めの塩分と
たしかにケンチャン寄りだが
魚介の仕様というかなんというか
ケンチャンとは似てるけど違う。
で
その違いがかなり良い仕事をしている
ケンチャンが太麺&強い魚介&油のストレートなうまさ
で、時に荒々しいうまさでもあるとしたら
それを規準にしながらも
麺のおいしさ
魚介の味や、スープのベースの部分だったり香りだったりの味わいが
繊細で緻密で深い。
私の好みの中では、一切の隙のない味。
なので、麺とスープに心身ともに
迷い無く、どっぷり浸れた。
ケンチャン系はこれでもかと食べたけど
繊細で、雑味なく、丁寧なうまさ、バランスを存分に味わえた
今のところ、レギュラーメニューのそばに並ぶ
私の好みの中で最高の味
ももチャーシューも、むっちりと
食感ありでも硬くなく、大変おいしい♪
体調悪く、食べる前は食欲ゼロだったのだが
一口すすりこんで、一気にテンションMAX
後半唐辛子とブラックペッパーを加え存分に楽しみ
麺量はしっかりとあったのに
あっという間に食べきってしまった。
久しぶりに
一切の不足のない、心底大満足したラーメン
おいしかったー♪♪♪(^0^)♪♪♪
いやー、本日もごちそうさまでした。
で
2杯目に続く。
・その1 テンションあがりすぎてジャンボ!!
・その2 つけそば食べたら・・・
・その3 量をとるか最良をとるか
・その4 超こってり 油膜で先が
・その5 つけそばもジャンボで
・その6 山形の二郎インスパイア系
・その7 限定豚そば全部増しジャンボ
・その8 汁なしも食べたよ
・その9 全粒粉食べた
・その10 平日限定味噌たべた
・その11 好きすぎてなかなか行けないお店
・その12 勢いあまってウルトラジャンボ
・その13 山形で無添加無化調二郎!!
・この週の限定メニュー スーパーケンチャン 700円
体調が悪かったこの日だが
休みだし、どうしても食べたかったのでいざ新庄市。
いくまでさんざん悩んだけど
この週の3食限定のスーパーケンチャンを。
もともと、ケンチャンっぽい、で知った龍横健さんだけど
ケンチャン全店制覇&もろもろの私の目の前のスーパーケンチャン
油っぽさや味の濃さはオールデフォルトで。
たしかに、このお店で中華そばに当たるそばよりも
さらにケンチャンっぽい。
で、龍横健のそばと似てるようで、やはりかなり違う。
&丼も(^0^;)
本気すぎる。
どれどれ
・
・
・
っごい好みの味っ♪♪♪(^▽^)
んまいっ
麺は中心に硬めのコシありのゴツゴツさを再現しつつも
表面は滑らかで食べやすい太麺。
そばの太麺よりも、ケンチャンに近くなっている芸の細かさはさすが♪
相変わらずの作り上げられる麺のおいしさは良いっすねぇ
油膜、魚介の香り、ちょい強めの塩分と
たしかにケンチャン寄りだが
魚介の仕様というかなんというか
ケンチャンとは似てるけど違う。
で
その違いがかなり良い仕事をしている
ケンチャンが太麺&強い魚介&油のストレートなうまさ
で、時に荒々しいうまさでもあるとしたら
それを規準にしながらも
麺のおいしさ
魚介の味や、スープのベースの部分だったり香りだったりの味わいが
繊細で緻密で深い。
私の好みの中では、一切の隙のない味。
なので、麺とスープに心身ともに
迷い無く、どっぷり浸れた。
ケンチャン系はこれでもかと食べたけど
繊細で、雑味なく、丁寧なうまさ、バランスを存分に味わえた
今のところ、レギュラーメニューのそばに並ぶ
私の好みの中で最高の味
ももチャーシューも、むっちりと
食感ありでも硬くなく、大変おいしい♪
体調悪く、食べる前は食欲ゼロだったのだが
一口すすりこんで、一気にテンションMAX
後半唐辛子とブラックペッパーを加え存分に楽しみ
麺量はしっかりとあったのに
あっという間に食べきってしまった。
久しぶりに
一切の不足のない、心底大満足したラーメン
おいしかったー♪♪♪(^0^)♪♪♪
いやー、本日もごちそうさまでした。
で
2杯目に続く。
・その1 テンションあがりすぎてジャンボ!!
・その2 つけそば食べたら・・・
・その3 量をとるか最良をとるか
・その4 超こってり 油膜で先が
・その5 つけそばもジャンボで
・その6 山形の二郎インスパイア系
・その7 限定豚そば全部増しジャンボ
・その8 汁なしも食べたよ
・その9 全粒粉食べた
・その10 平日限定味噌たべた
・その11 好きすぎてなかなか行けないお店
・その12 勢いあまってウルトラジャンボ
・その13 山形で無添加無化調二郎!!
・この週の限定メニュー スーパーケンチャン 700円
コメント
コメント一覧 (4)
昨日の件、なるほどそうだったんですか。
ク・・・さん、スーパーケンチャンとそばの食べ比べ
いいですねぇ
ふつう2杯はなかなか食べれませんよね。
好きだから、おいしいから、楽しいからこそ
2杯食べずにいられない私です(^^)
毎週限定を悩まれる姿には頭が下がります(_ _)
気候のゆれる秋、ご慈愛ください。
昨日の訳やっと解りました。あのラーメン三週間程前の限定です。調度一昨日に来て下さりスーパーケンチャンとスーパー二郎ちゃん食べて行ったんです
ちなみに昨日も来店頂きスーパーケンチャンとノーマルそばを食べて頂きました!当店で二食食べるお客様は一茶さんとク●●●さんだけです。来週何をやろうか悩んでます?
昨日はおいしゅうございました♪(^0^)
違和感ない自然なおいしさ
だから大好きです、龍横健さんのラーメン
昨日も有り難うございます
流石におわかりデスね!1番大事な●の●抜いてます替わりに干し椎茸になってます