※営業時間が11：00からで中休みありに戻ったようで？
※2013現在味噌&激辛提供なし

※2013年、煮干しラーメンのDONIBOに変更

はじめに正直に書いてしまうが
私はどうしても、この系列のお店に
ん～・・・・という思いがあった。

ヤフーのランキングで山形県で1位とか
カップラーメンの件とか
あと、その宣伝というか
情報というか
そういうのが目立つお店が好みでなく。
それ以外にもいろいろ思うところがあって。

そんなお店に対しての好みのうんぬんもあり
なんか来ることがなかった。

ただ山形市内にも出来たし
実際自分でいってみなきゃなと思いの来店。

きれいなつくりの内装の店内は気持ちいい。
接客もこのときは問題なし。



お水はセルフで、注文は卓上のボタンでピンポーン。



さて、メニュー






（クリックで大）

個人的に食べてみたくなってたのは味噌のギガ辛（6倍）



お、良い香り
南陽市のいもせ食堂さんのような長いチャーシューと
（よく行ってたのが店新しくなる前だから、もうだいぶ経つなぁ）
野菜とシナチクと具沢山。

丼は丼の直径は狭くで高さは高めで
山形で言えば長井市の拉麺二段さん以来。

とろみのある赤々スープは南陽市の店の方で食べたひまわりラーメンっぽい。



スープの色が赤いのは当たり前。



唐辛子でとろみがついている。

動物系のこってりさと
濃い目の味噌
ほのかに香る魚介と良い感じ。

辛みは私としては、小辛？くらいに感じられたが
まあ私の感想なので、辛さの規準はあてにしないでね（＾＾；）
ふつうの人には罰ゲームなみの
とんでもない辛さだと思う。

スープの味がしっかりしてるので、うま辛といえるスープ。
市内ではそう多くないうま辛なので良い

ただ、唐辛子のとろみで
麺にスープがまとわりつくのが増えるので
後半、しょっぱく感じられてしまうのはまあそこは仕方ない。
無問題。

麺量は普通盛りで200gと多く、具沢山で、チャーシューもでかく
野菜のシャキシャキとした食感は良かったけど



・平縮れの麺
 この日のは柔らかめで、存在感がなかった
 (ただ、スープ＆唐辛子が絡みやすいこの麺自体は良い)
・丼の口径が小さいので
　麺をひっぱりだし野菜と混ぜようとすると、こぼれそうになり食べづらい
・この日のチャーシューの脂の部分は
 ばら肉のチャーシューに欲しい、トロリとした脂の食感にはもう一声で
 スープで温めたが、多少の硬さがあり
 また、昔ながらの中華そばにたまにあるようなチャーシューの臭みがあった
・お会計のレジの開口部の上下が狭く、会計しづらい

と以上の点はマイナス

んでじゃあどうなの？
と聞かれれば、無しかありかなら
この味噌ラーメンギガ辛に関しては、わたしはあり。

山形市内及び近隣市町村では貴重な辛みといえるだろうし
このうま辛の味と濃さと野菜の盛りは好み

＞↓中休みありに戻ったそうなので夜営業大盛り特盛り無料？



・その2　本日は味噌つけ麺ギガ辛で

・激辛味噌らー麺ギガ辛　750円
・場所　　　山形市南原町1-20-23
　　　　　　 023-666-8899
　　　　　　 11：00～15:00　18:00－21:00　火曜定休（祝日の場合、翌日休み）
・駐車場　 あり