龍横健その19　健二郎大盛り野菜ニンニクアブラましまし♪(＾０＾)/新庄市 : 山形ランチdeウバーレ

店主さんのブログで
告知があったのでGO！
二郎的栄養が不足してたんだよねぇー（＾＾）

健二郎大盛り野菜ニンニクアブラましまし。
野菜ましましは、たぶん＋100円。
コールはましましになっているが
ましがあるわけではなく
ましましがましコール、それ以上はなし。

おお、二郎っぽいかほり(*´Д｀*)

麺は器になみなみ。
野菜は暴力的な盛りではないが
ましましの分こんもりと。
天地返しはそうそうに諦める（＾＾；）

んまい、いままで一番二郎っぽい

麺は少し幅広の極太といってもいい麺。

もちっとプリプリッと。
ごわごわした感じは無く
で、歯切れもよく口当たりの良いおいしい麺

食べ応えもあり、量も多め。
関内店の大を食ったときよりもお腹いっぱいになった。

スープは無化調の乳化したまろやかなもの。
二郎のような化調や、店によってはの濃いしょう油の味ではなく
ジャンクフード的味わいではないので
人によっては肩透かしを食らうかもしれないけど
口にいやみのない、素直な味のほどよい濃厚スープでうまし。

炒めてある野菜のおいしさ。
ようやく天地返しして
油、乳化したスープ、モヤシとキャベツの香り
ニンニクの風味をいっぺんに味わうときの
口中のうまみと、鼻を抜ける香りはもうたまんないっすね

厚みのあるブタちゃんのおいしさ。
満足のいく量と味だった

塩分は個人的にちょうどよかったけれど
濃い味好き、ハッキリしたインパクトが欲しい人は
カラメにしても良いかもしれない。

不足していた二郎成分の補充が十分できた。
県内でこの味が食べられるというのは
二郎好きとしてはうれしい限り。

あとは県内のどこかに
暴力系二郎インスパイアのお店できたら完璧なんだけどな。

本日も大満足
うまかったー、ごちそさまでした