最近スープの当たりにめぐりあわんなぁ。
当たりを知らんかったら無問題なんだけど
どえらい当たりの日の味を覚えてるからなぁ。

この日はまろやかさ抑え目で塩分も抑え目で
油が多い感じでちとはっきりしない味。
けっこうあたるんだよなこういうのに。

食べる日や時間によってあるんだけど
まろくて濃厚か
あっさり目だけど塩気がバチンときいてるか
そんなどっちかハッキリしてる時が好みだなぁ。

あ、この日の麺はうまかった。
麺は大当たり

麺もスープも当たりの日がいいなぁ。
とか書いてるけど
でも大好きなうま馬。

あ
あといまさら書くけど
チャーシュー
厚めもいいけど
薄く2枚のほうが麺やスープとのバランス考えるとそっちのほうが好きだぁ。
大きく厚めなのはいいんだけど
ごついんだよなぁ、この博多トンコツには。

・その1
・その2　うま馬価格改定後
・その3
・その4　帰国後初外食♪
・その5　お肉と私
・その6　2008年最後の外食
・その7　これだけ来てて初の半チャーハン
・その8　具合が悪いときの回復食
・その9　粉落としという食べ方
・その10　ライト？
・その11　漫画『食いしん坊』風つけトンコツはできるのか？
・その12　雑炊風に
・その13　とんこつにアホほどのニンニクで冬を乗り切ろう！
・その14　今日もうまうま博多とんこつ
・その15　最近

・はかたとんこつ　480円