11月20日までチゲらーめんが200円引きの714円で
あと
新聞のチラシで
餃子が100円になるサービス券もあったので
ようやく火山。
数年前、仙台店で食べようとしてふられて以来ようやっと。
食べたのがチゲらーめんということもあってか
率直な感想は
ラーメンと言うよりも
石焼スープ
チゲ鍋に麺が入っているってイメージのほうが
違和感なく受け止められるかな
ってのと
思ったよりもチゲスープはふつうに好みだった
辛みそと刻みニンニクもあったし。
カウンターとテーブル席のきれいな店内。
うどん屋のころに入ったことはないからあれだけど
回転ズシ屋だったころの面影はあまりなし。
入り口のイスとレジあたりに名残があるかな。
(クリックで大)
配膳され
食べ方お知らせの紙もって
店員さんの噴火サービスでじゅわじゅわブクブク。
このぐつぐつ加減であるが
ぐつぐつはすぐ収まり
んでも熱々である。
最後まで温かなのはいいね。
けっこう大きいね、器。
ボリュームある。
麺は野菜の味が出るまでの2分間待って
と、店員さんが言うように
配膳直後だと、かなり固ゆで。
ほどよく待つとほどよい食感になる。
麺はのびにくいよう工夫されてるようだけど
チゲスープとあわせるには少し弱い気がしたのと
石焼で火が通る時間の個人判断部分で
ベストな加減がようわからん
この辺に
はじめに書いた
｢ラーメンとして｣のくだりが出てくる理由があるのかな。
この湯で具合で食べてではなく
客が決める塩梅の部分。
まあ
ラーメンでなく汁物、鍋物として考えれば
問題は無い。
特筆するところはない
ふつうのコシのある麺かな。
このスープに対してだと
もっとおいしい麺だとうれしかったけど
まあそこは無理だろうから
その辺はスルー。
チゲスープは好み♪
濃い目の(しょっぱいという意味ではない)味で
ピリ辛でご飯にあう味。
卓上には辛みそと刻みニンニクがある
ので
とちゅうそれを加えると味にパンチが生まれ
これ
寒い冬のスタミナつけに良いかも
野菜もいい具合に煮えて
なじみやすく肩のこらない
ほっとできる、おいしいチゲスープ。
個人的に辛みそとニンニクドバッと入れた味が好み。
ただ私の好みとして
どうしても食べるにあたって
生卵をまぜまぜしてしまうのだが
その卵が
熱でどんどん固まってしまうのが
｢私の麺類における卵の存在｣
(※説明が難しい(‐‐；))
で、ちょっと好みでなかったかな。
出来たら、別皿のほうが良かったかな
｢ラーメン｣
としては。
(あ
簡単に言うと
私
麺類のスープに固めになったとき卵の塊が入ってるのが
大っ嫌いなんですよ。
ラーメンでなく、チゲスープとしてならまったく問題ないんですが・・・。
わかっていただけますかね？この辺の好み(＾＾；)
だってスープという一品なら
その卵は｢具の一つ｣
になりますけど
ラーメンだと、麺とスープの食感を悪くし
スープを愚鈍化する要因にしかならないじゃない？)
ミニライスがつき
(あと会計時、お持ち帰りの棒アイス付)
らーめん自体も多めなのかな
大盛り注文は不可能だけど
普通のままで
けっこうお腹一杯になるね。
餃子は焼き目パリッとで
まあおいしいんじゃないかな。
個人的に定価出すかは微妙だけど。
餃子は
すばらしくうまいもんじゃないと違いがわからん
今回は割引あったので
チゲらーめんと餃子で814円だったけど
通常価格だと924円と283円で
1207円と言われるとどうかと思うけど
チゲらーめん924円に関しては
まあ妥当な価格のような気がする。
↑
上記の内容に関しては
ラーメンの価格というより
スープもの、鍋物とご飯の定食
そこにラーメンの麺まで入ってる
そんな感じの判断。
今回はある意味、変化球なチゲらーめんを食べたけど
感想は
はじめに書いたとおり。
ラーメンと思って食べに行くと
違和感があるかもしれないけど
石焼スープに麺が入って
それでご飯を食べる食べ物、として考えると
グツグツのイベント感や
鍋のようなものの認識で
はじめからついてくるミニライスで食べるもよし
お店オススメのとおり
残ったスープでおじやでよし、というのはありだろう。
ラーメンのジャンルに入るのだろうけど
微妙にその枠から外れ
ラーメンだけど
なんというか『食事』としてのラーメンの枠として
純粋にラーメンでもなく
しかしラーメン単体の物足りなさがあるでなく
熱々スープなのでゆっくり食べられるというか食べるしかなく
結果、ゆっくり長居出来るという
ラーメン枠ともファミレス的な部分でも
食事の選択肢の中に入れる
個性と利点があるところは良さなのかなぁと。
・石焼野菜チゲらーめん924円+宇都宮餃子283円
＝割引期間&割引券で814円
・場所 山形市馬見ヶ崎1-13-10
023-674-7718
11：00～23：00 無休
・駐車場 あり
あと
新聞のチラシで
餃子が100円になるサービス券もあったので
ようやく火山。
数年前、仙台店で食べようとしてふられて以来ようやっと。
食べたのがチゲらーめんということもあってか
率直な感想は
ラーメンと言うよりも
石焼スープ
チゲ鍋に麺が入っているってイメージのほうが
違和感なく受け止められるかな
ってのと
思ったよりもチゲスープはふつうに好みだった
辛みそと刻みニンニクもあったし。
カウンターとテーブル席のきれいな店内。
うどん屋のころに入ったことはないからあれだけど
回転ズシ屋だったころの面影はあまりなし。
入り口のイスとレジあたりに名残があるかな。
(クリックで大)
配膳され
食べ方お知らせの紙もって
店員さんの噴火サービスでじゅわじゅわブクブク。
このぐつぐつ加減であるが
ぐつぐつはすぐ収まり
んでも熱々である。
最後まで温かなのはいいね。
けっこう大きいね、器。
ボリュームある。
麺は野菜の味が出るまでの2分間待って
と、店員さんが言うように
配膳直後だと、かなり固ゆで。
ほどよく待つとほどよい食感になる。
麺はのびにくいよう工夫されてるようだけど
チゲスープとあわせるには少し弱い気がしたのと
石焼で火が通る時間の個人判断部分で
ベストな加減がようわからん
この辺に
はじめに書いた
｢ラーメンとして｣のくだりが出てくる理由があるのかな。
この湯で具合で食べてではなく
客が決める塩梅の部分。
まあ
ラーメンでなく汁物、鍋物として考えれば
問題は無い。
特筆するところはない
ふつうのコシのある麺かな。
このスープに対してだと
もっとおいしい麺だとうれしかったけど
まあそこは無理だろうから
その辺はスルー。
チゲスープは好み♪
濃い目の(しょっぱいという意味ではない)味で
ピリ辛でご飯にあう味。
卓上には辛みそと刻みニンニクがある
ので
とちゅうそれを加えると味にパンチが生まれ
これ
寒い冬のスタミナつけに良いかも
野菜もいい具合に煮えて
なじみやすく肩のこらない
ほっとできる、おいしいチゲスープ。
個人的に辛みそとニンニクドバッと入れた味が好み。
ただ私の好みとして
どうしても食べるにあたって
生卵をまぜまぜしてしまうのだが
その卵が
熱でどんどん固まってしまうのが
｢私の麺類における卵の存在｣
(※説明が難しい(‐‐；))
で、ちょっと好みでなかったかな。
出来たら、別皿のほうが良かったかな
｢ラーメン｣
としては。
(あ
簡単に言うと
私
麺類のスープに固めになったとき卵の塊が入ってるのが
大っ嫌いなんですよ。
ラーメンでなく、チゲスープとしてならまったく問題ないんですが・・・。
わかっていただけますかね？この辺の好み(＾＾；)
だってスープという一品なら
その卵は｢具の一つ｣
になりますけど
ラーメンだと、麺とスープの食感を悪くし
スープを愚鈍化する要因にしかならないじゃない？)
ミニライスがつき
(あと会計時、お持ち帰りの棒アイス付)
らーめん自体も多めなのかな
大盛り注文は不可能だけど
普通のままで
けっこうお腹一杯になるね。
餃子は焼き目パリッとで
まあおいしいんじゃないかな。
個人的に定価出すかは微妙だけど。
餃子は
すばらしくうまいもんじゃないと違いがわからん
今回は割引あったので
チゲらーめんと餃子で814円だったけど
通常価格だと924円と283円で
1207円と言われるとどうかと思うけど
チゲらーめん924円に関しては
まあ妥当な価格のような気がする。
↑
上記の内容に関しては
ラーメンの価格というより
スープもの、鍋物とご飯の定食
そこにラーメンの麺まで入ってる
そんな感じの判断。
今回はある意味、変化球なチゲらーめんを食べたけど
感想は
はじめに書いたとおり。
ラーメンと思って食べに行くと
違和感があるかもしれないけど
石焼スープに麺が入って
それでご飯を食べる食べ物、として考えると
グツグツのイベント感や
鍋のようなものの認識で
はじめからついてくるミニライスで食べるもよし
お店オススメのとおり
残ったスープでおじやでよし、というのはありだろう。
ラーメンのジャンルに入るのだろうけど
微妙にその枠から外れ
ラーメンだけど
なんというか『食事』としてのラーメンの枠として
純粋にラーメンでもなく
しかしラーメン単体の物足りなさがあるでなく
熱々スープなのでゆっくり食べられるというか食べるしかなく
結果、ゆっくり長居出来るという
ラーメン枠ともファミレス的な部分でも
食事の選択肢の中に入れる
個性と利点があるところは良さなのかなぁと。
・石焼野菜チゲらーめん924円+宇都宮餃子283円
＝割引期間&割引券で814円
・場所 山形市馬見ヶ崎1-13-10
023-674-7718
11：00～23：00 無休
・駐車場 あり
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