コメント一覧 (6)

1. • 6. 一茶
   • March 06, 2012 20:46
   • ＞カッシーさん
     コメントありがとうございます。
     
     友人が番組大好きで
     ｢このラジオは知らない郷土飯も多いし
     そしてレポートが上手くて興味がわく！｣
     と。
     
     あの日
     たまたま友人が聞いてて
     ｢そんなもんあったんだ、おもしろい食べたい｣
     となり
     私もしっぽこ(すっぽこ)を知っていたので
     ようやく食べるチャンスというかタイミングになりました。
     
     面白いですね、しっぽこ♪(＾＾)
     私の注文でなく
     一口食べただけなので多くはかけないのですが
     この地において
     こういう味があったというのが
     そして穏やかでありしかし
     寒さ厳しい季節にこれほど適したものが
     身近にあったということに
     正直、衝撃的でした。
     
     私のほうこそ
     こうして目新しさや刺激優先ともいえるの外食の中
     ようやくしっぽこを味わう機会を与えていただき
     ありがとうございました。
     
     この出会いがなければ
     たぶん、しっぽこは知ってはいるけど
     想像だけで
     ｢あ、こんあなもんかな？｣
     なんて頭の中だけで終わり
     食べに行くことはなかったと思います。
     
     素敵な出会い
     ありがとうございました　　
2. • 5. カッシー
   • March 06, 2012 13:34
   • はじめまして。ラジオでしっぽこを紹介した張本人です。「山田夕美子のパクッと山形あじわい隊」のグルメリポーターをしております。こちらのブログは以前からのぞかせて頂いていました。しっぽこは店によっては「すっぽこ」で現在山形市内で4店舗で提供しています。宜しければ番組ブログもご覧くださいね。ラジオを聞いて食べに行った、とあったので思わずコメントさせて頂きました。これからもブログ楽しみにしています。
3. • 4. 一茶
   • February 22, 2012 17:27
   • ＞ばんがくさん
     自作講座あるんすね。
     まだ寒いし作ってみようかしら。
     
     4店だけですが
     奥深そうですね、しっぽこ。
     寿屋さん
     ラーメン食ってからだいぶ行ってないですね。
     山形(特に老舗や町中)
     奥深いですね。
4. • 3. ばんがく
   • February 22, 2012 12:58
   • 葛粉のあんかけだからおうちでも作れますよ。
     「すっぽこ研究所」でぐぐればいいんじゃないかな？
     自作講座もあったはずー。
     
     羽前屋
     寿屋本店
     品川家
     栄屋本店　の4店舗・・。
     
     いけてないのは栄屋本店だけ・・。
     いったとこの内で好きなのは品川家さんのかな。
     おいしいまずいって差じゃなくて、お店の解釈についていけるか否か「発見」がある感じです。
     
     風邪に効きそうなのは寿屋さんかな？生姜おかわりでｗ
5. • 2. 一茶
   • February 21, 2012 12:26
   • ＞みーさん
     しっぽこ、たしか長崎県のしっぽく料理がルーツで
     近江商人が伝えたものとかなんとか。
     
     味は山形の甘辛な味を基準とすると
     薄味で優しい味です。
6. • 1. みー
   • February 21, 2012 08:57
   • おはようございます。
     しっぽこ…とは、山形の郷土料理でしょうか？
     鍋焼うどんを、丼に盛ったやつかな？
     画像を見ると、かなり味がしょっぱそうな…^O^;