けっこう久しぶりにジャンク盛りを注文。

ジャンク盛り750円+大盛り100円+辛味噌50円
野菜増し・ニンニク普通・脂なし・魚粉増し・味濃い目。



おいしくなってる



味もダシも濃くなってる。



初めて食べた頃は
味が濃くなく薄い油汁みたいだったので
それからずっと汁なしばかりだったけど
とろりとしてコラーゲンなスープに
濃い目の塩梅もちょうどよく
これなら好みです、ウマウマ(＾Ｑ＾)

で、別の日

この日は
ジャンク盛り大盛り850円
野菜ニンニク増し脂マシマシ
魚粉なし味濃い目



脂増しにしても
前のように脂に負けないスープのうまみがあり
汁ありだと、スープが絡みの緩衝材になるので
ニンニク増しでもいけますね♪



魚粉を抜いてみたけど
抜きのほうがシンプルにうまいですね。



確実にうまくなってる春馬さん
(もちろん好みの差はあるけど)
新しいお店がこうだとうれしいですね