昨年10月の記事。
ひところよく来ていたのだが
えらい久しぶりに、だと思う。
前に来たのが
麺辰のご主人がまだここで働いてらっしゃったころで
それも独立のだいぶ前だから
ほんと久しぶり。
鳥中華800円。
そばつゆにゴボウやニンジンの根菜の香り
甘みがだいぶ抑え目で、ダシきいたスープに
親鳥かな？の味よく
ネギのシャキシャキとした食感に中細縮れ麺。
今でもいいけど
年取ったらこういうのをより欲するだろうなぁという
そんな飽きの来ないラーメン。
おいしいっすね。
同行者はふつうにラーメン。
少しいただいたけど
個人的に、ダシきいたあっさりさっぱりとしたスープに
中細麺が泳ぐ
こちらのラーメンのほうがより好み。
細麺あっさり中華食べたくなったとき、また来よかな。
コメント
コメント一覧 (5)
行きたいんですよねぇどっか。
まあしばらく村山地方からでる気はないですけどね。
そっとしとくが
吉。
離れてみて
あぁ独自だったんだなぁと思うものって多いですよね。
鳥中華、肉そばもその中の一つですね。
山形いるときあんまり食べないくせに
長期で旅行してたりすると妙に食べたくなるんですよ(＾＾；)
懐かしいなぁ
水車もしかり鳥中華って山形独自ですね