February 27, 2014 麺辰 その25 担々麺大盛り/山形市 カテゴリ:ラーメン行脚 その他 担々麺780円の大盛り(大盛り無料券使用)。この日はちょっとスープが甘く感じたけど寒い季節にいい塩梅。細麺で食べてみたいなぁ。 「ラーメン行脚 その他」カテゴリの最新記事 コメント コメント一覧 (2) 2. 一茶 February 27, 2014 19:33 ＞ndasukeさん 和合はリンゴだけで十分です(＾＾；) 太麺も好きではあるんですが 同時に細麺も好きで (内陸らしい、中太麺は昔もたぶんこれからもずっと好きでしょう) こうなんていうんでしょう？ するりと口に入りうまみがあり そして麺とつゆの味が混然一体となって口中に広がる そんなのもとめての、細麺カモン状態になってるのかもしれないですね、私。 あぁ、食べたし懐かしバンコクのバミー それに近しい、鶴岡の太麺屋さんの細麺。 食文化の違いもそうですけど なんかいかんくなりますね、甘いの。 私もちょくちょく書くようになってますけど 甘く感じると書くようになると、やはり歳なのかもしれません(＾＾；) 1. 一茶 様 February 26, 2014 22:12 同感ですーーー。歳とともに(大涙)細麺啜りたいです。 過日、坦々７辛頂き、帰路の月山道は大汗の自虐的快楽となりました。大汗。 麺辰さん、イチのお気に入りはとっつあんなのですが、なかなかハードル高いですね。 鶏がら臭の免疫の無い庄内人、魚出汁で育ちには酒田ラーメンが定番で、新庄のトリモツラーメンはNG・・・・とほほ。以前、娘と近所の同級生を連れ、和合へリンゴで出かけ、途中、冷たい肉蕎麦。全員一口で・・・・・。 食文化と歳のせい？で、ダントツは秋田県の十文字ラーメンに身も心も溶けます。 ・・・・歳ダナ～。 コメントフォーム 名前 コメント 評価する リセット リセット 顔 星 投稿する 情報を記憶 トラックバック パオーン その4 お持ち帰りカレー/宮城県柴田郡柴田町味舞台 とくべい その5 やっぱここの塩ラーメンが好きです♪/山形市
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和合はリンゴだけで十分です(＾＾；)
太麺も好きではあるんですが
同時に細麺も好きで
(内陸らしい、中太麺は昔もたぶんこれからもずっと好きでしょう)
こうなんていうんでしょう？
するりと口に入りうまみがあり
そして麺とつゆの味が混然一体となって口中に広がる
そんなのもとめての、細麺カモン状態になってるのかもしれないですね、私。
あぁ、食べたし懐かしバンコクのバミー
それに近しい、鶴岡の太麺屋さんの細麺。
食文化の違いもそうですけど
なんかいかんくなりますね、甘いの。
私もちょくちょく書くようになってますけど
甘く感じると書くようになると、やはり歳なのかもしれません(＾＾；)
過日、坦々７辛頂き、帰路の月山道は大汗の自虐的快楽となりました。大汗。
麺辰さん、イチのお気に入りはとっつあんなのですが、なかなかハードル高いですね。
鶏がら臭の免疫の無い庄内人、魚出汁で育ちには酒田ラーメンが定番で、新庄のトリモツラーメンはNG・・・・とほほ。以前、娘と近所の同級生を連れ、和合へリンゴで出かけ、途中、冷たい肉蕎麦。全員一口で・・・・・。
食文化と歳のせい？で、ダントツは秋田県の十文字ラーメンに身も心も溶けます。
・・・・歳ダナ～。