さっそく今年も行ってきた冷たいラーメン祭り。
昨年は全店(5軒)食べてさらにおかわりして6杯食べたけど
今年は自制して2杯(＾＾；)
味舞台GOLDENDRAGONBALL
極秘冷やしにぼ合わせ中華500円。
さっぱりとしてるけどうまみ十分で
コシのある麺といい感じ。
具も豊富で食感豊かなのも好印象。
拉麵二段
冷やし味噌500円。
キンキンに冷えていて
濃いめの味噌と油のコッテリさと
力強い平縮れの太麺とこれまたいい感じ。
どちらもうまうまっした♪
特に、二段さんの
半分スープ沁みて
上まだパリッとした状態で食べた麩がうまかったな～。
後ろに岡山から来た人がいたのだが
山形の人と話してるとき
しゅわい(硬い)を標準語に直すのにちょっと悩んでたのを聞いて
使い慣れた方言って他地域にいったとき
伝えるのに混乱することあるよなぁと
(かます、とか、～かい、とか、うるかす、とか
あとつい出てしまう、ごみを投げるとか
あと何回か書いてるけど
我が家方言で
「はやす」
伸ばすとか切るとかいう方言でなく
かけそばにネギをはやす
とか
ちらし寿司に錦糸卵をはやす、とか
飾りつけをするのに、上から具や薬味を散らすの意味
なんで我が家だけこういうんだろう？)。
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初物甘酸っぱいさくらんぼでした。
でも
さくらんぼにありがたみを感じないのは
親戚にさくらんぼ持ち所以でしょうか？(＾＾；)
すまん、ヤマガタDCだった。
さくらんぼ の 季節です。
でしょうね～。
私でもたまに
年配の、しかも山形市や朝日町、寒河江以外の村山地方出身の
年配の方との会話で
知らない単語が出てくることありますから。
で
その方々と超内陸弁で会話してる自分を
ふと客観視すると
「わたしゃ何語しゃべってんだ」
と、自分で可笑しくなるときがあります(＾＾；)
遊佐のパン屋さん
そういえば行きたいと思ってたお店でした。
焼き上がり時間情報待ってます♪
その前に・・・どこに出しても恥ずかしい娘が、山形市にお世話になっています。
娘のアパートの大家さん、７０代後半か80代？のおじいちゃん、個人経営でいつも掃除していて、よく会うのですが・・・・・これが難解・・・・・。4年学生で山形市で暮らした娘も・・・？
業務連絡
先日、3回振られた遊佐町の辺鄙なパン屋さん。ばくばく初購入。
イギリスパンという食パンがかなり優れものでした。
庄内メロン～遊佐牡蠣でお訪ねを。
焼き上がり時間後日連絡します。
最強メンバーのお店は
やはり一番混んでおりました。
寒河江も寒かったので
冷たいラーメン日和ではなかったですが
うまかったです♪
山形弁はホント手ごわいですよね。
村山地方でも
西村山弁だったり、東根谷地弁だったりでも
その地域でしか使われない言葉ありますし。
内陸の人間としては
庄内弁、手ごわいです(＾＾；)
前も書いたかもしれませんが
昔月山に行ったとき
道に迷って、地元のおばあちゃんに道を聞いたとき
何一つ何言ってるか理解できなかった衝撃を
いまだに覚えています。
二杯は賢明ですね・・・・昨年６杯？・・・ドひゃー。
金・たま・辰・とく・・・・・最強メンバーですね！大笑。
二段さん、味噌で来ましたか。これも美味そう。
本日、寒河江に伺う予定でしたが、鶴岡は肌寒く、しかも我が家心酔のさくらんぼ農家さん、
もう少しと・・・。
新庄市龍横健さんが大好物のカタクチイワシ仕込みが限定に魂を売りました。
明日は、サッカー・・・・・今年も縁がありません。涙。
山形弁はなかなか手ごわいですね。
小生、庄内藩酒井家家中弁(んだすけ、んでがんす・・・)、鶴岡弁、酒田弁と三ヶ国語＋しょうずん語片言操りますが、山形弁は会得できず。CDの何とかランニング山形弁作りましょう！笑。意外と売れたりして！
我が家では『マグマデュー』は常用です。
辛味噌も行きたかったですね私も。
あのスープにニンニク臭、じゅるり(ｰqー)
皿屋
ある意味寒河江人なのに
いまだに行ったことない私です。
いい加減行こうかなぁ。
方言
こうやって書けることもありますが
気づいてない、無意識の言葉遣い多いですよね。
よく他県の人と会ったとき
山形弁でしゃべってみて？
なんて言われて困ることありますが
一度、年配の方としゃべってる自分の会話を録音して
どんなことばしゃべってるのか確認したくなるときがあります(＾＾：)
一茶さんと同じ二品で、二段さんの方にはトッピングで辛味噌を
この辛味噌がニンニク効いて絶品でしたね。
何故かホームページにのってた、皿谷の冷たいラーメンが気になり
そちらを経由して帰宅しました。
方言の話、ウンウンなネタですね
他県に行っても《ずげ》って出てしまいますね。
すぐとか早くって事ですが