フェイスブックで
ルーキー煮干しとルーキー味噌で
多加水太縮れ麺の裏麺が選択可能になったとのことで。

食券買って、裏麺でとオーダー。

ルーキー味噌750円裏麺。



硬めにゆでられた多加水麺は
いままでの麺よりも味噌に合ってる気がします。
個人的にはもう少しゆでた
もちっとした食感のほうが好きだけど、でもＯＫ。



個人的にはやっぱり
スープの進化に心奪われますね。



以前よりさらに輪郭がハッキリした気がします。

塩分が強いのは好きではない私ですが
味噌ラーメンに関しては
これくらいベースのスープの味と
味噌がしっかりと感じられるのが好みです。

後半は卓上のおろしにんにくも加え
汗かきながら、風邪っ気なんか吹っ飛ばしてごちそうさま。